Másteres en Nutrición Presencial

El Màster oficial en Nutrición y Metabolismo es impartido por la Universitat Rovira i Virgili y la Universitat de Barcelona en colaboración con la Universitat de les Illes Balears. Sus pilares son la excelencia en formación e ivestigación, incluyendo en los últimos avances en nutrición clínica, nutrigenómica y alimentos funcionales, así como un alt...

MSc Nutrition and Food Sciences is targeted at students who have studied the core disciplines of nutrition and food science related to health and wellness. This course is highly relevant as there is a need for high quality postgraduate Nutritional and Food Scientists that will serve the North West and the current epidemic of nutrition-related healt...

Un programa diseñado para capacitar a los ejecutivos de la industria alimentaria, en las últimas tendencias de management, analizando toda su cadena de valor en un sector en el que la evolución tecnológica, la distribución, la internacionalización y la economía digital están determinando un nuevo modelo de gestión. Programa realizado en colabor...

HACCP Management is a unique course which provides relevant and up-to-date experience in foodborne disease and HACCP development, development in essential transferable skills such as communication skills and the opportunity for career development and enhancement. Within the last few years there has been widespread agreement that to improve the safe...

La seguridad alimentaria es uno de los capítulos más interesantes y complicados para aquellas personas a las que interesa el estudio de los alimentos, de sus características, es decir, de su aspecto, su inocuidad y su valor nutritivo. Por otra parte, hace falta conocer el marco normativo español y europeo para poder garantizar la competitividad ...

HACCP Management is a unique course which provides relevant and up-to-date experience in foodborne disease and HACCP development, development in essential transferable skills such as communication skills and the opportunity for career development and enhancement. Within the last few years there has been widespread agreement that to improve the safe...

Objetivos: La certificación de la calidad de los productos agroalimentarios junto con la seguridad alimentaria, gestión de la calidad y del medio ambiente y la prevención de riesgos laborales, se han convertido en una exigencia prioritaria del mercado y, por tanto, un factor determinante en la competitividad de los productores, centros de transformación y ope...

La industria de alimentación y bebidas es uno de los sectores industriales más dinámicos y productivos en España y en la Comunidad Autónoma de Andalucía. La internacionalización de la economía, los avances tecnológicos y las crecientes exigencias de los consumidores que reclaman alimentos seguros y saludables, novedosos y de alta calidad, han oblig...

La alimentación es esencial para la vida, y los alimentos de origen animal constituyen una parte esencial de la dieta de gran parte de la población humana. El mundo actual aumenta en población y evoluciona en grado de desarrollo, dando lugar a numerosas necesidades importantes que deben satisfacerse mediante un conocimiento especializado de todos ...

El máster universitario en Tecnologías Facilitadores para la Industria Alimentaria y de Bioprocesos ofrece una elevada capacitación en conocimientos y tecnologías en el ámbito del sector alimentario y de los bioprocesos. El máster es una propuesta alineada con la estrategia europea para la aplicación de las tecnologías facilitadoras esenciales, Key...

El Máster de Nutrición y Metabolismo se diseñó con el propósito de cubrir un campo de gran importancia en el ámbito de la salud, proporcionando una titulación especializada que permita formar profesionales para impulsar el conocimiento en la nutrición y el metabolismo, con el fin último de luchar contra las enfermedades crónicas más prevalentes en ...

La importancia de la seguridad de los alimentos en los ámbitos de la salud, social, y económico, y las demandas de formación detectadas (tanto a nivel interno de la Propia Universidad como a nivel externo) justifican la impartición de un Máster Oficial que aborde esta temática de un modo específico. El Máster se aborda desde una amplia perspect...

Objetivos: Dotar a los alumnos/as de la formación especializada necesaria para poder desarrollar una actividad investigadora y/o académica, en el ámbito de la Alimentación y Salud. Formar profesionales capaces de integrarse en un equipo multidisciplinar, con espíritu crítico para la búsqueda bibliográfica, el análisis estadístico de los resultados y el desa...

La Universidad Europea de Madrid ha diseñado su Sistema de Garantía Interna de Calidad acorde con las directrices de la Agencia Nacional de Evaluación de la Calidad y Acreditación (ANECA), como base estructural para garantizar la calidad de las nuevas titulaciones oficiales según las directrices de calidad del Espacio Europeo de Educación Superior ...

El desarrollo de este Programa de Doctorado en Nutrición Humana está justificado por varias razones. Por una parte la Nutrición, Alimentación Humana y Tecnología de Alimentos están presente en muchos aspectos de la sociedad, ya que constituye una de las actividades humanas imprescindibles para la vida y que al mismo tiempo es de especial importanci...

La importancia socio-económica del sector alimentario unido a los grandes cambios acontecidos en el campo de la alimentación en cuanto a pautas dietéticas, nuevos alimentos, interés creciente por determinados nutrientes, nuevas tecnologías de procesado, nuevos materiales de envasado y biotecnología alimentaría, precisa de profesionales e investigad...

Objetivos: Formación de especialistas para el desarrollo de investigación y de asesoramiento técnico, tanto en Organismos Públicos como en Empresas, en temas relativos al sistema tecnológico alimentario, y al control de calidad y seguridad alimentaria, y a los factores que inciden directamente tanto en la salud y calidad de vida de los ciudadanos como en la e...

La estructura del Máster permite la especialización en el campo de la Nutrición Humana y Dietética en áreas de especial interés como la nutrición deportiva, nutrición y envejecimiento, la nutrición en las enfermedades crónicas o en las poblaciones especialmente vulnerables, la importancia de la dieta para el tratamiento de patologías y el control ...

El máster de Seguridad Alimentaria es interuniversitario, que está coordinado por la Universidad de Barcelona y en el que participan la Universidad Autónoma de Barcelona y la Universidad Pompeu Fabra. Además, en el a su organización e impartición del máster, colaboran de formanera destacada la Agencia Catalana de Seguridad Alimentaria de la Agencia...

Departamentos Responsables Nutrición Y Bromatología I (Nutrición) (Facultad de Farmacia) Química Analítica (Facultad de Ciencias Químicas) Fisiología (Fisiología Animal) (Facultad de Veterinaria) ...

Objetivos: Proporcionar las claves para llevar a cabo una adecuada labor de investigación que de respuesta a las necesidades de la sociedad actual en relación con la importancia de proporcionarle alimentos de calidad, seguros y saludables. Ello requiere abordar desde los aspectos más fundamentales hasta los más aplicados que puedan plantearse. Así, este progr...

Temario: Línea Específica de Investigación: Nutrición Humana: Estrés oxidativo y homeostasis redox: Implicaciones patológicas, UIB Estrés oxidativo y nutrición: Actividad física y respuesta inmunitaria, UIB Bases moleculares del dimorfismo sexual en el metabolismo energético, UIB Descripción y análisis nutricional de los colectivos humanos, UIB Diseño...

La investigación en Ciencia de los Alimentos es prioritaria en la sociedad actual puesto que tiene como principal objetivo la producción de alimentos seguros y de calidad. El Máster en Iniciación a la Investigación en Ciencia y Tecnología de los Alimentos está dirigido a proporcionar una serie de bases científicas y metodológicas para aquellas pers...

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El sector de la Acuicultura se está desarrollando en un marco de impulso estratégico y se prevee que aumente su cuota de aportación de pescado para el consumo humano. Los estudios de doctorado en Acuicultura proporcionarán investigadores que sean capaces de afrontar los retos del desarrollo de la Acuicultura en todas sus vertientes con perspecti...

El máster de Desarrollo e Innovación de Alimentos está diseñado para que el alumnado adquiera unas bases suficientes que lo capaciten para analizar los diferentes procesos que forman parte de las actividades de I+D+I en el campo de la alimentación. La sociedad demanda especialistas en I+D+I que tengan capacidad de innovación, que puedan integrarse...

La comprensión del funcionamiento íntimo del proteoma, o conjunto de proteínas de un ser vivo, representa un reto investigador de incalculable magnitud, lo que va a requerir el esfuerzo sincronizado y sinérgico de infinidad de laboratorios en todo el mundo. En este sentido, el objetivo fundamental de este Máster Interuniversitario es la formación i...

Este Máster ofrece una formación especializada centrada en formar profesionales capacitados para la investigación en las vertientes más punteras e innovadoras del campo de la nutrición. A través del programa de este Máster se pretende formar profesionales capaces de aplicar los conocimientos sobre nutrición humana, diferenciar las características ...

Este Máster es el primer Máster oficial del mundo en Nutrigenómica y Nutrición Personalizada, recoge los conocimientos más demandados por las empresas y las instituciones de investigación en los nuevos campos de alimentación y salud y asegura las máximas posibilidades de promoción profesional. Este estudio de posgrado pretende formar investigadores...

Objetivos: Conocer la caracterización microbiológica y fisicoquímica de alimentos de origen animal, vegetal y cárnico. Conocer las propiedades funcionales de las proteínas lácteas con el objetivo de utilizarlas en productos especiales. Conocer el efecto que los tratamientos tecnológicos tienen en dichas propiedades. Adquirir un conocimiento aplicado de los ...