Másteres en Nutrición Presencial de Universidad de Extremadura

Temario: Líneas de Investigación: Evaluación sensorial y olfactometría Detección de hidrocarburos policíclicos aromáticos en productos cárnicos Selección y caracterización de péptidos antifúngicos producidos por mohos Desarrollo de métodos para la detección y caracterización de microorganismos patógenos y sus toxinas en alimentos Detección y evaluació...