Másteres en Ciencias Gastronómicas y Culinarias

Máster de especialización investigadora orientado al sector de la gastronomía, hostelería y alimentación. Un Máster universitario oficial para desarrollar tu futuro profesional en el campo de la investigación e innovación de nuevos productos en alimentación, así como en la docencia y el doctorado....

Objetivos: Conocer las características específicas de las categorías y de los productos de cocina. Saber aplicar las diferentes técnicas de cocción en función del tipo de cocina tradicional, moderna, de vanguardia y temática. Saber aplicar las técnicas nuevas en cocina y en particular de la cocina molecular. Adaptarse a las tendencias culinarias, aplicar p...

The Certificate in Food & Beverage Operations its a Professional Induction module that takes part of the Master in Hospitality Management (English). ...

The Master in Culinary Arts and Kitchen Management is addressed to industry professional and students with previous studies in gastronomy....

The course of Food & Beverage and Restaurant Management it is a concentration that takes part of the Master in Hospitality Management (English). ...

Tourism employs 1 in 10 people in the world, generates 10% of global GDP and is one of the fastest growing global industries. Many destinations experienced their best Tourism year ever in 2017, including Toronto, where visitors spent $8.8 billion in the local economy. Food and Beverage is the largest area of Tourism employment, accounts for 1/3 ...

Centennial College´s Food Media Graduate Certificate program brings your passion for the food industry and media together to provide you with the skills necessary to succeed as a food product creator, developer, presenter, advertiser and marketer. In this hospitality program, students will develop the skills and tools necessary to advertise and mar...