Másteres en Ciencias Gastronómicas y Culinarias

The Certificate in Food & Beverage Operations its a Professional Induction module that takes part of the Master in Hospitality Management (English). ...

El Título Propio Experto en Periodismo Gastronómico y Nutricional UCM habilita para desarrollar la labor profesional en los ámbitos del periodismo y la comunicación relacionados con la gastronomía y la alimentación. Aporta los conocimientos teóricos-prácticos necesarios para comprender, desde un nivel especializado, los mecanismos que intervienen...

Objetivos: Conocer las características específicas de las categorías y de los productos de cocina. Saber aplicar las diferentes técnicas de cocción en función del tipo de cocina tradicional, moderna, de vanguardia y temática. Saber aplicar las técnicas nuevas en cocina y en particular de la cocina molecular. Adaptarse a las tendencias culinarias, aplicar p...

The Master in Culinary Arts and Kitchen Management is addressed to industry professional and students with previous studies in gastronomy....

The course of Food & Beverage and Restaurant Management it is a concentration that takes part of the Master in Hospitality Management (English). ...

Centennial College´s Food Media Graduate Certificate program brings your passion for the food industry and media together to provide you with the skills necessary to succeed as a food product creator, developer, presenter, advertiser and marketer. In this hospitality program, students will develop the skills and tools necessary to advertise and mar...

Tourism employs 1 in 10 people in the world, generates 10% of global GDP and is one of the fastest growing global industries. Many destinations experienced their best Tourism year ever in 2017, including Toronto, where visitors spent $8.8 billion in the local economy. Food and Beverage is the largest area of Tourism employment, accounts for 1/3 ...