Másteres en Viticultura y Enología

El Máster Internacional Matarromera en Gestión de Empresas Vitivinícolas con la colaboración de los máximos responsable del Grupo Familiares Matarromera, responde a la necesidad de formación académica, tan útiles como indispensables en el día a día de una empresa del sector vitivinícola. Es por ello por lo que, con la realización de este Máster,...

Hasta hace poco tiempo, no se ha valorado suficientemente la importancia que tiene el viñedo en la calidad final del vino. La viticultura y la enología eran disciplinas independientes, restándole importancia a la primera cuando se juzgaba la calidad de un vino. Hoy en día, se considera imprescindible que un vino de calidad se elabore a partir de un...

El vino y la comida de calidad, forman parte del patrimonio cultural; hoy en día los vínculos entre el vino y la gastronomía son muy esgrimidos por los profesionales del sector y los aficionados del tema para conseguir que a partir de la relación entre ambos productos se comuniquen ciertos sentimientos y se consigan grandes objetivos. Gracias a ...

El enoturismo o turismo enológico es un tipo de turismo enfocado a promocionar las zonas de producción vitivinícola. Este tipo de turismo está enfocado principalmente a promocionar las actividades relacionadas con el mundo del vino y sus procesos de producción con las particularidades de cada bodega. El conjunto de las diferentes bodegas se cent...

Este CURSO en Cultura Gastronómica y Enológica le ofrece una formación especializada en la materia. En la actualidad, en el mundo de la restauración, es muy importante conocer cómo desarrollar los procesos de preelaboración, preparación, presentación y conservación de toda clase de alimentos y definir ofertas gastronómicas, aplicando con autonomía ...

Si trabaja en el sector de la hostelería y restauración y desea conocer los aspectos fundamentales sobre los vinos y llegar a especializarse en su análisis sensorial este es su momento, con el Curso de Especialista en Análisis Sensorial de Vinos podrá adquirir las técnicas oportunas así como las diferentes fases para analizar de manera profesion...