• Imparte:
  • Modalidad:
    Presencial en Valladolid
  • Precio:
    Consultar rellenando el formulario
  • Comienzo:
    Octubre 2017
  • Lugar:
    Av de Ramón Pradera, 5
    Valladolid 47009
    España
  • Horario:
    Viernes de 17 a 22 h y Sábados de 9 a 14 h
  • Duración:
    400 Horas
  • Titulación:
    Máster en Dirección y Gestión de Bodegas
  • Otras Convocatorias:

    Objetivos

    1. Capacitar profesionales para desenvolverse adecuadamente en todos los aspectos dentro del sector vitivinícola, con especial atención a la gestión comercial como herramienta de crecimiento fundamental.
    2. Dotar de las competencias precisas para gestionar una bodega de cualquier dimensión o empresa vitivinícola de cualquier tipo, de una forma efectiva y excelente
    3. Dar una visión concreta de determinadas herramientas para mejorar la gestión productiva del negocio para que ésta sea eficiente

    Programa

    1. EL ORGANIGRAMA EN LA EMPRESA VITIVINÍCOLA
    DESARROLLO DEL ORGANIGRAMA
    2. EL DIRECTOR-GENERAL EN LA EMPRESA VITIVINÍCOLA
    MISIÓN DEL DIRECTOR-GENERAL
    Coordinación de Departamentos
    Gestión de Personas
    Relación con el Consejo de Administración o Consejo Rector
    Relación con el Presidente
    Representación de la Sociedad. Los poderes de la Sociedad
    Planificación, estrategia
    Toma de decisiones
    El trabajo en equipo
    Oratoria
    Análisis financiero, comercial y de costes
    Responsabilidad Social Empresarial (RSE).
    Desarrollo del organigrama de la empresa
    3. EL DEPARTAMENTO FINANCIERO. FINANZAS PARA NO FINANCIEROS
    CONTABILIDAD: NOCIONES BASICAS
    ANÁLISIS FINANCIERO Y ECONOMICO
    PRESUPUESTOS
    PLANIFICACIÓN DE TESORERIA
    ASPECTOS FISCALES
    COBROS A CLIENTES: PROCEDIMIENTO
    SEGUROS DE CAUCION
    FINANCIACION: FACTORING, LEASING, DESCUENTO COMERCIAL
    PLANIFICACIÓN DE PAGOS A PROVEEDORES
    4. EL DEPARTAMENTO DE COMPRAS
    COMPRA DE UVAS
    COMPRA DE VINOS
    COMPRA DE SUMINISTROS: IMPUTS DE EMBOTELLADO
    OPTIMIZACION DE LOS COSTES TOTALES DE LAS COMPRAS
    GESTION DE ALMACEN, GESTION DE STOCKS
    RELACIONES CON LOS PROVEEDORES
    CONCEPTOS Y REGLAS ETICAS DE LA COMPRA
    EFECTIVIDAD EN LA GESTION DE COMPRA
    5. DEPARTAMENTO TÉCNICO DE BODEGA
    LA DIRECCIÓN TÉCNICA
    Elaboración
    Embotellado.
    Laboratorio
    Mantenimiento.
    ENOLOGÍA: NOCIONES BASICAS
    Proceso de elaboración.
    Vinos Blancos
    Vinos Tintos y Rosados
    Otras elaboraciones: Espumosos, Generosos, Dulces, etc
    ZONAS DE PRODUCCIÓN EN ESPAÑA Y EL MUNDO
    COSTES DE ELABORACIÓN DEL VINO
    6. DEPARTAMENTO TÉCNICO DE VIÑEDO
    NOCIONES BASICAS DE VITICULTURA: PRACTICAS VITÍCOLAS, VARIEDADES
    COMPRA DE UVA
    SUBVENCIONES EN AGRICULTURA
    COSTES DE PRODUCCIÓN EN VITICULTURA
    7. INGENIERIA , INVERSIONES Y DESARROLLO
    INVERSIONES.
    MAQUINARIA
    PROYECTOS
    SUBVENCIONES
    8. DEPARTAMENTO COMERCIAL
    MARKETING DEL VINO: LA CREACIÓN DEL PRODUCTO
    DIRECCIÓN COMERCIAL: ORGANIGRAMA
    Posicionamiento del vino
    Imagen corporativa
    Canales de distribución.
    HORECA: Distribución Nacional, Provisionistas
    Alimentación, Duty Free: Acuerdos, plantillas, terminología

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