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Imparte:
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Modalidad:Online
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Precio:
1.520€- Precio de promoción 380€
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Comienzo:Consultar rellenando el formulario
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Lugar:Se imparte Online
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Duración:300 Horas
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Titulación:Una vez finalizados los estudios y superadas las pruebas de evaluación, el alumno recibirá un diploma que certifica el “MÁSTER EN GESTIÓN DE BODEGAS DE RESTAURACIÓN ”, de la ESCUELA HOSTELERÍA BENIDORM, avalada por nuestra condición de socios de la CECAP, máxima institución española en formación y de calidad.
Dirigido
Esta Titulación está dirigida a empresarios, directivos, emprendedores, trabajadores, estudiantes y cualquier persona que pretenda adquirir los conocimientos necesarios en relación
con este ámbito profesional.
Programa
PARTE 1
MÓDULO 1. LA EMPRESA
MÓDULO 2. PROCESO DE CREACIÓN DE UNA EMPRESA
MÓDULO 3. DIRECCIÓN DE LA EMPRESA
MÓDULO 4. GESTIÓN DE LA EMPRESA
MÓDULO 5. INTRODUCCIÓN A LOS RECURSOS HUMANOS
MÓDULO 6. EL MARKETING Y LA ACTIVIDAD ECONÓMICA
MÓDULO 7. APLICACIÓN DE LOS FUNDAMENTOS Y LOS ELEMENTOS DE LAS RELACIONES PÚBLICAS EN EL ÁMBITO TURÍSTICO
MÓDULO 8. ORGANIZACIÓN DE LAS EMPRESAS EN RESTAURACIÓN
MÓDULO 9. TENDENCIAS EN RESTAURACIÓN
PARTE 2
MÓDULO 1. MATERIAS PRIMAS I
MÓDULO 2. MATERIAS PRIMAS II
MÓDULO 3. EQUIPAMIENTO Y CONFIGURACIÓN DE LA COCINA
UNIDAD DIDÁCTICA 1. EQUIPAMIENTO INMOBILIARIO
MÓDULO 4. EQUIPAMIENTO Y CONFIGURACIÓN DEL BAR-CAFETERÍA
PARTE 3
MÓDULO 1. MATERIAS PRIMAS I
MÓDULO 2. MATERIAS PRIMAS II
MÓDULO 3. EQUIPAMIENTO Y CONFIGURACIÓN DE LA COCINA
MÓDULO 4. EQUIPAMIENTO Y CONFIGURACIÓN DEL BAR-CAFETERÍA
PARTE 4
MÓDULO 1. LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN DE EQUIPOS
MÓDULO 2. MANTENIMIENTO Y APLICACIÓN DE LAS BUENAS PRÁCTICAS
MÓDULO 3. APLICACIÓN DE SISTEMAS DE AUTOCONTROL
MÓDULO 4. RETIRADA SELECTIVA DE RESIDUOS Y AHORRO DE RECURSOS NATURALES EN EL PROCESO DE ELABORACIÓN DE ALIMENTOS
MÓDULO 5. APLICACIÓN Y SEGUIMIENTO DE MEDIDAS DE PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES EN EL PROCESO DE ELABORACIÓN DE ALIMENTOS
PARTE 5
MÓDULO 1. PRESTACIÓN DE INFORMACIÓN GASTRONÓMICA Y DOCUMENTAL EN INGLÉS
MÓDULO 2. ATENCIÓN AL CLIENTE EN INGLÉS EN EL SERVICIO DE RESTAURACIÓN
MÓDULO 3. EXPRESIÓN ORAL Y ESCRITA DE LA TERMINOLOGÍA ESPECÍFICA DE RESTAURANTE
PARTE 6
ELABORACIÓN DE VINOS
INTRODUCCIÓN
MÓDULO 1. NOCIONES BÁSICAS SOBRE VITICULTURA
MÓDULO 2. LA BODEGA: INSTALACIONES Y EQUIPAMIENTO
MÓDULO 3. LIMPIEZA, DESINFECCIÓN Y ESTERILIZACIÓN DE LA BODEGA
MÓDULO 4. MUESTREO Y RECOLECCIÓN DE LA UVA
MÓDULO 5. TRATAMIENTO DE LA UVA
MÓDULO 6. DESFANGADO DE MOSTOS
MÓDULO 7. FERMENTACIÓN
MÓDULO 8. CLARIFICACIÓN
MÓDULO 9. FILTRACIÓN Y CENTRIFUGACIÓN
MÓDULO 10. ESTABILIZACIÓN TARTÁRICA
MÓDULO 11. CRIANZA DEL VINO
MÓDULO 12. VINIFICACIONES ESPECIALES
MÓDULO 13. ENVASADO Y ETIQUETADO
MÓDULO 14. DESTILACIÓN
MÓDULO 15. ELABORACIÓN Y AÑEJADO DE LICORES
MÓDULO 16. SEGURIDAD Y NORMATIVA ALIMENTARIA
¡Infórmate ahora sin compromiso!
