Máster Internacional en Nutrición y Dietética

- DIPLOMA AUTENTIFICADO POR NOTARIO EUROPEO –

Este Máster Internacional en Nutrición y Dietética está dirigido a personal médico y a todas aquellas personas que quieran ampliar sus conocimientos en relación con este ámbito.

Permite conocer la clasificación de los alimentos y nutrientes, el aparato digestivo, los hidratos de carbono, los lípidos, las proteínas y vitaminas, los minerales y el agua, la dieta y su elaboración, la salud y bienestar nutricional, la dietética y nutrición en las diferentes etapas de la vida, el coaching nutricional, el perfil de coah, las disciplinas, el código ético y deontológico, las sesiones de coaching, los fundamentos de la nutrición, las técnicas básicas y demás conceptos relacionados.

PARTE 1. NUTRICIÓN Y DIETÉTICA
Módulo 1. Alimentación
Módulo 2. Alimentos y nutrientes
Módulo 3. Introducción a la química
Módulo 4. Hidratos de carbono
Módulo 5. Proteínas
Módulo 6. Lípidos
Módulo 7. Vitaminas
Módulo 8. Minerales
Módulo 9. Agua
Módulo 10. Células
Módulo 11. Aparatos respiratorio, digestivo y excretor
Módulo 12. Aparatos circulatorio y urinario
Módulo 13. Función de nutrición
Módulo 14. Necesidades energéticas del cuerpo humano
Módulo 15. Valoración del estado nutricional
Módulo 16. Alteraciones del estado nutricional
Módulo 17. Educación en alimentación
Módulo 18. Dietética
Módulo 19. Dietoterapia
Módulo 20. Dietas milagro y otros mitos
Módulo 21. Patologías relacionadas con la alimentación
Módulo 22. Técnicas de conservación de alimentos
Módulo 23. Normativa alimentaria
Módulo 24. Ética en la alimentación
Módulo 25. Gestión empresarial en dietética y nutrición
Módulo 26. Comunicación en empresas de nutrición
Módulo 27. Industria, innovación y tendencias alimentarias
PARTE 2. DIETOTERAPIA. ELABORACIÓN DE DIETAS
Sin módulos numerados (contenidos aplicados sobre dietas en distintas etapas de la vida y situaciones fisiológicas).
PARTE 3. COACHING NUTRICIONAL
Módulo 1. Introducción al coaching
Módulo 2. Fundamentos del coaching
Módulo 3. Figura del coach
Módulo 4. Figura del coachee
Módulo 5. Proceso y sesiones de coaching
Módulo 6. Herramientas y técnicas de coaching
Módulo 7. Conceptos y fundamentos de nutrición
Módulo 8. Clasificación de alimentos y nutrientes
Módulo 9. Aparato digestivo
Módulo 10. Necesidades nutricionales
Módulo 11. La dieta
Módulo 12. Coaching nutricional aplicado
Módulo 13. Técnicas básicas del coaching nutricional
Módulo 14. Modelos de aplicación y herramientas