Máster en Nutrición y Salud

El Programa está especialmente diseñado para aquellas personas que estén interesadas en adquirir conocimientos sobre Máster en Nutrición y Salud y que quieran asegurarse un recorrido ascendente en esta área, con una especial elevación y consolidación de competencias.

Permite conocer sobre la alimentación, los alimentos y nutrientes, la introducción a la química, los nutrientes, el cuerpo humano, los aparatos respiratorio, digestivo y excretor, la dieta, la salud y bienestar nutricional, la dietética y nutrición durante el embarazo, la dietética y nutrición de la madre durante la lactancia, la dietética y nutrición del lactante, la dietética y nutrición del infante, la dietética y nutrición del adolescente, entre otros conceptos relacionados. Además, al final de cada unidad didáctica el/la alumno/a encontrará ejercicios de autoevaluación que le permitirá hacer un seguimiento del curso de forma autónoma.

PARTE 1. Dietética y Nutrición
Módulo 1. Alimentación
Módulo 2. Alimentos y nutrientes
Módulo 3. Introducción a la química
Módulo 4. Hidratos de carbono
Módulo 5. Proteínas
Módulo 6. Lípidos
Módulo 7. Vitaminas
Módulo 8. Minerales
Módulo 9. Agua
Módulo 10. Células
Módulo 11. Aparatos respiratorio, digestivo y excretor
Módulo 12. Aparatos circulatorio y urinario
Módulo 13. Función de nutrición
Módulo 14. Necesidades energéticas del cuerpo humano
Módulo 15. Valoración del estado nutricional
Módulo 16. Alteraciones del estado nutricional
Módulo 17. Educación en alimentación
Módulo 18. Dietética
Módulo 19. Dietoterapia
Módulo 20. Dietas milagro y otros mitos
Módulo 21. Patologías relacionadas con la alimentación
Módulo 22. Técnicas de conservación de alimentos
Módulo 23. Normativa alimentaria
Módulo 24. Ética en la alimentación
Módulo 25. Gestión y administración de empresas de dietética y nutrición
Módulo 26. Gestión de la comunicación en empresas de dietética y nutrición
Módulo 27. Industria, innovación y tendencias alimentarias

PARTE 2. Dietoterapia y Elaboración de Dietas
Unidad Didáctica 1. La dieta
Unidad Didáctica 2. Salud y bienestar nutricional
Unidad Didáctica 3. Dietética y nutrición durante el embarazo
Unidad Didáctica 4. Dietética y nutrición de la madre durante la lactancia
Unidad Didáctica 5. Dietética y nutrición del lactante
Unidad Didáctica 6. Dietética y nutrición del infante
Unidad Didáctica 7. Dietética y nutrición del adolescente
Unidad Didáctica 8. Dietética y nutrición en la tercera edad