Universidad de ZaragozaDoctorado en Calidad, Seguridad y Tecnología de los Alimentos...biológica de alimentos de origen vegetal y fúngico Aplicación de técnicas moleculares en la evaluación de la calidad y seguridad alimentaria Mohos y micotoxinas Agentes parasitarios Sustancias bioactivas y actividad antioxidante de los alimentos...... ZaragozaConsultarConsultarConsultar