• Imparte:
  • Modalidad:
    Presencial en Vigo
  • Precio:
    Información no disponible
  • Comienzo:
    Información no disponible
  • Lugar:
    Campus Universitario Lagoas S/N
    Vigo (Pontevedra) 36310
    España
  • Duración:
    60 ECTS
  • Idioma:
    El Curso se imparte en Español y Gallego
  • Titulación:
    Título Oficial de Máster en Nutrición

Presentación

El Máster de Nutrición de la Universidad de Vigo se origina con el propósito de ofertar estudios especializados con especial énfasis el desarrollo y adquisición de competencias profesionalizantes en el ámbito de la nutrición como factor de salud, generando una titulación específica. Sus contenidos no solo contemplan información básica, sino también relativa a los efectos de la nutrición en el mantenimiento del estado de salud y en la prevención y tratamiento de enfermedades. En los objetivos del programa se contempla capacitar a los titulados para el autoaprendizaje, la innovación y la toma autónoma de decisiones, en el ámbito de la nutrición desde una perspectiva práctica, sin desdeñar aspectos punteros y habilidades de investigación y estudios avanzados. Además, sin perjuicio de su capacidad para incorporarse a un grupo de trabajo en un entorno competitivo, el título de Master ha de ser capaz de aportar al alumno suficientes conocimientos, habilidades y competencias para desarrollar su tarea profesional en el ámbito vasto y multidisciplinar en que se desenvuelve la nutrición.

Requisitos

Acceso a las enseñanzas oficiales de Máster

1. Para acceder a las enseñanzas oficiales de Máster será necesario estar en posesión de un título universitario oficial español u otro expedido por una institución de educación superior del Espacio Europeo de Educación Superior que facultan en el país expedidor del título para el acceso a enseñanzas de máster.

2. Así mismo, podrán acceder los titulados conforme a sistemas educativos ajenos al Espacio Europeo de Educación Superior sin necesidad de la homologación de sus títulos, previa comprobación por la Universidad de que aquellos acreditan un nivel de formación equivalente a los correspondientes títulos universitarios oficiales españoles y que facultan en el país expedidor del título para el acceso a enseñanzas de postgrado. El acceso por esta vía no implicará, en ningún caso, la homologación del título previo de que esté en posesión el interesado, ni su reconocimiento a otros efectos que el de cursar las enseñanzas de Máster.

Dirigido

Titulados en Ciencias Agroalimentarias
Titulados en Ciencias de la Salud
Titulados en Ciencias de la Vida

Objetivos

Facilitar los conocimientos básicos y aplicados, de técnicas, métodos y recursos, así como el acceso a la información actualizada en materia de alimentación y nutrición.
A partir de los conocimientos y habilidades anteriores, facilitar la intervención de nuestros egresados en los centros educativos, sanitarios y, en general, de alimentación colectiva, servicios de nutrición especializados, centros de producción que requieran asesoramiento nutricional y centros de investigación.
Proveer de herramientas a nuestros egresados para que generen y transmitan conocimientos e incrementen la formación de las colectividades en materia de alimentación y nutrición.
Satisfacer las expectativas sociales de demanda de información en materia de alimentación y nutrición, que contribuyan a mejorar la salud comunitaria.
Dotar a nuestros alumnos de capacidad para cubrir puestos de responsabilidad técnica en todas aquellas empresas e instituciones que ofrezcan comedores colectivos e, incluso, poder crear consultorías de asesoría nutricional y alimentaria a las empresas antes mencionadas.

Programa

Módulo General de Competencias Mínimas
Bioquímica y Biología Molecular (4,5 ECTS)
Estructura del cuerpo humano (4,5 ECTS)
Fisiología humana (6 ECTS)
Fisiopatología (6 ECTS)
Módulo Metabolismo
Endocrinología básica y clínica (5 ECTS)
Metabolismo y su patología (5 ECTS)
Neuroendocrinología (5 ECTS)
Módulo Nutrición

Obligatorias:
Nutrición humana (6 ECTS)
Dietotécnia (3 ECTS)
Dietética (4,5 ECTS)
Dietoterapia (4,5 ECTS)
Nutrición clínica (6 ECTS)

Optativas:
Química y Bioquímica Alimentaria (3 ECTS)
Manipulación de los alimentos (3 ECTS)
Composición de alimentos (3 ECTS)
Tecnología culinaria y alimentaria (3 ECTS)

Tesis de Máster

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