Universidade de Santiago de Compostela

Máster en Condicionantes Genéticos, Nutricionales y Ambientales del Crecimiento y del Desarrollo

Universidade de Santiago de Compostela
  • Imparte:
  • Modalidad:
    Presencial en Santiago de Compostela
  • Precio:
    Información no disponible
  • Comienzo:
    Información no disponible
  • Lugar:
    Colexio de San Xerome, Praza do Obradoiro, s/n
    Santiago de Compostela (A Coruña) 15782
    España
  • Duración:
    60 ECTS
  • Idioma:
    El Curso se imparte en Español y Gallego
  • Titulación:
    Título Oficial de Máster en Condicionantes Genéticos, Nutricionales y Ambientales del Crecimiento y del Desarrollo

Presentación

Los contenidos abarcan los factores genéticos, nutricionales y ambientales del crecimiento y desarrollo, transmitidos de forma muy especializada y contemplando desde el planteamiento de hipótesis, incluso el diseño de los estudios y análisis estadísticos más pertinentes para cada determinado problema de salud, la elaboración de protocolos de investigación para los estudios en niños y, por tanto, las implicaciones éticas, así como la publicación de resultados.

Requisitos

Acceso a las enseñanzas oficiales de Máster

1. Para acceder a las enseñanzas oficiales de Máster será necesario estar en posesión de un título universitario oficial español u otro expedido por una institución de educación superior del Espacio Europeo de Educación Superior que facultan en el país expedidor del título para el acceso a enseñanzas de máster.

2. Así mismo, podrán acceder los titulados conforme a sistemas educativos ajenos al Espacio Europeo de Educación Superior sin necesidad de la homologación de sus títulos, previa comprobación por la Universidad de que aquellos acreditan un nivel de formación equivalente a los correspondientes títulos universitarios oficiales españoles y que facultan en el país expedidor del título para el acceso a enseñanzas de postgrado. El acceso por esta vía no implicará, en ningún caso, la homologación del título previo de que esté en posesión el interesado, ni su reconocimiento a otros efectos que el de cursar las enseñanzas de Máster.

Objetivos

Formar investigadores, docentes y profesionales de perfil multidisciplinar, con un conocimiento global de todas las áreas relacionadas con el crecimiento y desarrollo, y con capacidad de liderar el desarrollo de proyectos y adaptarse de manera eficiente la un entorno de rápida evolución. Los titulados podrán incorporarse en empresas del sector de la alimentación en general y alimentación infantil, empresas con programas de estudios genéticos y empresas relacionadas con el medioambiente; igualmente, podrán incorporarse a Departamentos de Pediatría, Nutrición y Bromatología, Dietética y nutrición, Bioquímica, Inmunología, Farmacología, Genética, Educación Médica, Educación para la Salud, Programas de prevención y salud, Desarrollo neurológico, Personalidad, evaluación y tratamiento psicológico, psicología evolutiva y de la educación, psicología experimental, fisiología del comportamiento, didáctica de las ciencias experimentales, antropología social…, y con las funciones de docencia e investigación.

Programa

Optativas vinculadas módulo Nutrición y Genética (elegir 2 créditos))
Conceptos Básicos de Genética, Técnicas de Diagnóstico, Asesoramiento y Terapia Genética. Tratamiento de Enfermedades Metabólicas
Nutrigenómica e Nutrigenética en Pediatría
Bases Moleculares del Desarrollo

Optativas generales módulo Nutrición e Xenética
Patología Respiratoria Crónica, Geneticamente condicionada y sus efectos sobre el desarrollo
Aspectos Nutricionales de Enfermedades de Origen Xenético y Síndromes Malformativos

Optativas vinculadas módulo Crecimiento y Desarrollo (elegir 2 créditos)
Condicionantes Nutricionales del Crecimiento y Desarrollo
Patología do Desarrollo
Aspectos Actuales Teóricos y Prácticos en el Neurodesarrollo
Avances en el Estudio de la Talla Baja y Transtornos del Crecimiento

Optativas generales módulo Crecimiento y Desarrollo
Evaluación y Tratamiento Neuropsicológico del Niño de Alto Riesgo
Medicina del Adolescente
Avances en el Estudio de la Pubertad
Efectos del Cáncer y de su Tratamiento en el Crecimiento y Desarrollo

Optativas vinculadas módulo Nutrición y Metabolismo (elegir 6 créditos
Papel de los Nutrientes en Etapas Críticas del Desarrollo en la Programación Metabólica de las Enfermedades del Niñoy del Adulto
Alimentación y Nutrición del Niño Sano y del Niño Enfermo
Nuevos Aspectos de la Alimentación del Niño en la Enfermedad
Nutrición Precoz y sus Consecuencias Metabólicas Tardías
Nutrición y Composición Corporal
Avances en el Estudio del Origen de las Enfermedades de la Infancia y del Adulto en el Período Perineonatal
Exploración del Estado Nutricional
Dieta Atlántica. Beneficios en la Prevención y el Tratamiento del Feto al Anciano
Nutrición Infantil

Optativas generales módulo Nutrición y Metabolismo
Nutrición Infantil e Inmunidad
Características Fisiopatológicas del Síndrome Metabólico en Pediatría
Alimentos Funcionales o Bioactivos en la Edad Pediátrica
La Cirurgía Pediátrica en la Patología del Aparato Digestivo y su Repercusión Nutricional
Aspectos Nutricionales de Enfermedades Endocrino-Metabólicas
Nutrición Perinatal/Neonatal
Avances no Diagnóstico Precoz da Patoloxía Metabólica durante o Período Neonatal

Optativas vinculadas módulo Factores Ambientales (elegir 2 créditos)
Efectos Contaminantes Medioambientales sobre el Crecimiento y Desarrollo.
Actividad Física y Salud
Nutrición Comunitaria y su Impacto en los Niños y Adolescentes de los Países Desarrollados
Patologías Frecuentes del Niño y del Adulto y el Deporte
Medicina del Desarrollo. Factores Ambientales, Alimentación y Nutrición

Optativas generales módulo Factores Ambientales
Actividad Física y Gasto Energético en Niños y Adolescentes
Reción Nacidos de Alto Riesgo: Influencia de las Lesiones Orgánicas del Entorno Socioambiental y de la Nutrición
Influencias de la Nutrición y de los Tóxicos en el Desarrollo de Enfermedades Hepáticas en la Infancia e Adolescencia

Optativas vinculadas módulo Metodología de la Investigación

Módulo VI: Prácticas Externas

Módulo VII: Trabajo Fin de Máster

Salidas profesionales

Las necesidades existentes había sido del ámbito universitario están claras. Entre las necesidades sociales más acuciantes destacan:
1) La prevención de las enfermedades crónicas y discapacitantes que provocan un elevado coste social y económico.
2) Mejorar los condicionantes genéticos, nutricionales y ambientales para uno correcto desarrollo y crecimiento de los niños.
Este Máster interuniversitario determinará profesionales altamente calificados en cómo potenciar la salud del niño para mejorar la salud del adulto, preaparados para:
participar y diseñar acciones de prevención de las enfermedades, implementar recomendaciones nutricionales y estilos de vida saludables para embarazadas, niños y adolescentes, investigar en factores de regulación de la expresión génica, mejorar el medioambiente que rodea al niño con conocimientos suficientes para evitar, reconocer y tratar los efectos nocivos de la contaminación ambiental sobre el crecimiento y desarrollo.

Competencias

Generales:
Identificación de los factores que influyen en el crecimiento y desarrollo humano.
Evaluación del estado nutricional individual y de colectividades en Pediatría
Todos los aspectos relacionados con la nutrición en todas las etapas de desarrollo y crecimiento de la vida, sus efectos a corto, medio y largo plazo, así como la importancia del correcto acerque de nutrientes para que dicho desarrollo sea excelente.
Estilo de vida saludable, medicamento deportivo, actividad física y salud

Específicas:
Como elaborar una dieta adecuada segundo la etapa del crecimiento que se trate, tanto en la salud como en la enfermedad.
Aplicar la epidemioloxía nutricional para determinar el consumo y hábitos alimentarios de una determinada población.
Los efectos de contaminantes ambientales y tóxicos químicos sobre el desarrollo y crecimiento, así como en relación con la aparición de patologías a largo plazo.
Especialización en el planteamiento de un proyecto científico, como se desarrollan las labores de una investigación de calidad, como se diseña un estudio científico, como encontrar las fuentes del conocimiento relacionadas con el trabajo que se realice, como se evalúan los resultados y como se publican y diseminan.
Ser capaz de reconocer e implementar buenas prácticas de exploración nutricional clínica.
Ser capaz de evaluar riesgos con relación al uso de intervenciones nutricionales en cualquier etapa del crecimiento.

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