INESEM Business School

Técnico en Calidad Alimentaria. Certificación FSSC 22000. ISO 22000 + ISO 22002-1

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  • Imparte:
  • Modalidad:
    Online
  • Precio:
    330 €
  • Comienzo:
    Consultar rellenando el formulario
  • Lugar:
    Se imparte Online
  • Duración:
    120 Horas
  • Titulación:
    Titulación Expedida y Avalada por el Instituto Europeo de Estudios Empresariales
  • Otras Convocatorias:

    Presentación

    Formación en la implantación de un sistema de Gestión de la Calidad e Inocuidad Alimentaria, basado en la Norma de Seguridad Alimentaria Global para la Fabricación de Alimentos FSSC 22000.

    Objetivos

    - Conocer los fundamentos de la Gestión de la Calidad e Inocuidad Alimentaria, planteados en la familia de normas ISO 22000
    - Aportar al alumno aquellos conocimientos, habilidades y competencias que el sector de la empresa alimentaria, exige en relación a la implantación de sistemas de gestión de la seguridad alimentaria basados en la familia de normas ISO 22000
    - Estudiar los aspectos fundamentales de la nueva norma de Seguridad Alimentaria Global para la Fabricación de Alimentos FSSC 22000
    - Profundizar en las principales aplicaciones de los conceptos de Prerrequisitos, Trazabilidad y Registro y de cuál es el papel de los mismos en las empresas alimentarias.
    - Favorecer la capacitación de profesionales que ejercen su labor profesional en el campo de la seguridad alimentaria.
    - Conocer la legislación alimentaria, relativa al sector.

    Programa

    UNIDAD DIDÁTICA 1. EL ESQUEMA DE CERTIFICACIÓN FSSC 22000
    UNIDAD DIDÁTICA 2. DEFINICIONES Y CONTENIDOS DE LA ISO 22000
    UNIDAD DIDÁTICA 3. RECURSOS HUMANOS
    UNIDAD DIDÁTICA 4. RECURSOS ESTRUCTURALES
    UNIDAD DIDÁTICA 5. SISTEMAS DE GESTIÓN DE LA INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS. DOCUMENTACIÓN
    UNIDAD DIDÁTICA 6. PGH´S, PRERREQUISITOS, APPCC, HACCP. SISTEMAS DE AUTOCONTROL
    UNIDAD DIDÁTICA 7. VALIDACIÓN, VERIFICACIÓN Y MEJORA DEL SISTEMA DE GESTIÓN
    UNIDAD DIDÁTICA 8. COMPATIBILIDAD ISO 22000-IFS-BRC-EFSIS
    UNIDAD DIDÁTICA 9. ISO 22002-1. PROGRAMA DE PRERREQUISITOS
    UNIDAD DIDÁTICA. ANEXO. EJEMPLOS DE REGISTROS

    Salidas profesionales

    Industria Agroalimentaria, Departamentos de Seguridad Alimentaria, Calidad, Medio Ambiente, Prevención Riesgos Laborales, etc.

    ¡Infórmate ahora sin compromiso!

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