Esneca Business School

Postgrado Experto en Trazabilidad, Seguridad Alimentaria y Etiquetado

Esneca Business School
  • Imparte:
  • Modalidad:
    Distancia
  • Precio:
    1.400€ - Precio de promoción 350€
  • Comienzo:
    Consultar rellenando el formulario
  • Lugar:
    Se imparte a Distancia
  • Duración:
    300 Horas
  • Titulación:
    Una vez finalizados los estudios y superadas las pruebas de evaluación, el alumno recibirá un diploma que certifica el “POSTGRADO EXPERTO TRAZABILIDAD, SEGURIDAD ALIMENTARIA Y ETIQUETADO” , de ESNECA BUSINESS SCHOOL.

Dirigido

Este curso está dirigido a empresarios, directivos, emprendedores, trabajadores y cualquier persona que pretenda adquirir los conocimientos necesarios en TRAZABILIDAD, SEGURIDAD ALIMENTARIA Y ETIQUETADO.

Programa

Trazabilidad y Seguridad
Introducción
Trazabilidad y seguridad

Legislación y Normativas
Introducción
Leyes de carácter horizontal
Leyes de carácter vertical
Productos con denominación de calidad
Productos ecológicos

Análisis de peligros y puntos de control crítico (APPCC)
Introducción
Prerrequisitos del APPCC
Principios del sistema APPCC
Implantación del sistema

Envasado y etiquetado
Sistemas de envasado
Etiquetado de los productos

Registro de los productos
Introducción
Definición por lotes. Agrupación de productos
Automatización de la trazabilidad
Sistemas de identificación

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