Educa Business School

Postgrado en Gestión y Auditoría de la Calidad en el Hostelería (ISO 9001:2015 - ISO 19011) (Doble Titulación Nebrija & Educa + 3 Créditos ECTS)

Educa Business School
  • Imparte:
  • Modalidad:
    Online
  • Precio:
    260 €
  • Comienzo:
    Consultar rellenando el formulario
  • Lugar:
    Se imparte Online
  • Duración:
    435 Horas
  • Titulación:
    Doble Titulación: - Titulación de Postgrado en Gestión y Auditoría de la Calidad en el Hostelería (ISO 9001:2015 - ISO 19011) con 360 horas expedida por EDUCA BUSINESS SCHOOL como Escuela de Negocios Acreditada para la Impartición de Formación Superior de Postgrado, con Validez Profesional a Nivel Internacional - Titulación de Gestión de la Calidad ISO 9001 en Hostelería expedida por la Universidad Antonio de Nebrija de Madrid con 75 horas y 3 créditos universitarios ECTS (Curso Desarrollado en Colaboración con Agrupación Vértice y la Universidad Antonio de Nebrija de Madrid). Titulación Universitaria Baremable en Bolsas de Trabajo Público y Oposiciones para Personal Sanitario y No Sanitario.

Presentación

Este Postgrado en Gestión y Auditoría de la Calidad en el Hostelería (ISO 9001:2015 - ISO 19011) le ofrece una formación especializada en la materia. Debemos saber que para el área de Seguridad y Medioambiente es muy importante profundizar y adquirir los conocimientos de Hostelería (ISO 9001:2015 - ISO 19011)

Objetivos

-Dar a conocer a los trabajadores los objetivos y beneficios de la implantación de un sistema de calidad en la empresa hostelera.
-Dar a conocer los principios de la norma iso 9001 así como las distintas fases de la implantación del sistema de calidad.
-Explicar las diferencias de los sistemas de calidad en las distintas áreas de actividad económica.
-Proporcionar a los trabajadores la información sobre métodos de auditoría y las herramientas que permiten medir la calidad.
- Aportar al alumno de un modo rápido y sencillo todos aquellos conocimientos, habilidades y competencias que el mundo de la empresas exige en relación a la implantación de sistemas de calidad.

Programa

PARTE 1. GESTIÓN DE LA CALIDAD ISO 9001 EN HOSTELERÍA
UNIDAD DIDÁCTICA 1. NORMALIZACIÓN, CERTIFICACIÓN Y ACREDITACIÓN
UNIDAD DIDÁCTICA 2. SISTEMAS DE GESTIÓN DE LA CALIDAD Y DOCUMENTACIÓN GENERAL
UNIDAD DIDÁCTICA 3. REQUISITOS DE LA NORMA ISO 9001:2008 RESPONSABILIDAD DE LA DIRECCIÓN
UNIDAD DIDÁCTICA 4. PLANIFICACIÓN DE LA REALIZACIÓN DEL PRODUCTO Y PROCESOS RELACIONADOS CON ELCLIENTE
UNIDAD DIDÁCTICA 5. DISEÑO Y DESARROLLO, RECURSOS HUMANOS Y COMPRAS
UNIDAD DIDÁCTICA 6. PRODUCCIÓN Y PRESTACIÓN DEL SERVICIO
UNIDAD DIDÁCTICA 7. MEDICIÓN, CONTROL DEL PRODUCTO NO CONFORME, ANÁLISIS DE DATOS Y MEJORA
UNIDAD DIDÁCTICA 8. IMPLANTACIÓN DE UN SISTEMA DE GESTIÓN DE LA CALIDAD CONFORME A LA ISO9001:2008
UNIDAD DIDÁCTICA 9. AUDITORÍA DEL SISTEMA DE GESTIÓN DE LA CALIDAD
UNIDAD DIDÁCTICA 10. LA GESTIÓN DE LA CALIDAD SEGÚN LA EFQM
UNIDAD DIDÁCTICA 11. LA GESTIÓN DE LA CALIDAD SEGÚN LA CALIDAD TOTAL
UNIDAD DIDÁCTICA 12. COSTES DE CALIDAD
UNIDAD DIDÁCTICA 13. DATOS SOBRE EL SECTOR HOSTELERÍA
UNIDAD DIDÁCTICA 14. LA CALIDAD EN LA EMPRESA HOSTELERA
UNIDAD DIDÁCTICA 15. EL INSTITUTO PARA LA CALIDAD TURÍSTICA ESPAÑOLA (ICTE)
PARTE 2. GESTIÓN Y AUDITORÍA DE LA CALIDAD 9001:2015
UNIDAD DIDÁCTICA 1. FUNDAMENTOS DEL CONCEPTO DE CALIDAD
UNIDAD DIDÁCTICA 2. LA GESTIÓN DE LA CALIDAD: CONCEPTOS RELACIONADOS
UNIDAD DIDÁCTICA 3. PRINCIPIOS CLAVE DE UN SISTEMA DE GESTIÓN DE LA CALIDAD
UNIDAD DIDÁCTICA 4. HERRAMIENTAS BÁSICAS DEL SISTEMA DE GESTIÓN DE LA CALIDAD
UNIDAD DIDÁCTICA 5. SISTEMA DE GESTIÓN DE LA CALIDAD. ISO 9001:2015
UNIDAD DIDÁCTICA 6. IMPLANTACIÓN DE UN SISTEMA DE GESTIÓN DE LA CALIDAD
UNIDAD DIDÁCTICA 7. INTRODUCCIÓN AL CONCEPTO DE AUDITORÍA
UNIDAD DIDÁCTICA 8. AUDITORÍA DEL SISTEMA DE GESTIÓN
UNIDAD DIDÁCTICA 9. AUDITORÍA DEL SISTEMA DE CALIDAD (I)
UNIDAD DIDÁCTICA 10. AUDITORÍA DEL SISTEMA DE CALIDAD (II)
UNIDAD DIDÁCTICA 11. CALIBRACIÓN DE EQUIPOS Y FUNDAMENTOS ESTADÍSTICOS
ANEXO 1. DOCUMENTOS DE TRABAJO E INFORMES DE AUDITORÍA
ANEXO 2. CUESTIONARIO ESTÁNDAR DE INSPECCIÓN FÍSICA
ANEXO 3. CUESTIONARIO ESTÁNDAR DE ENTREVISTA CON LA DIRECCIÓN
ANEXO 4. EJEMPLOS DE CUESTIONARIOS DE AUDITORÍA EN PROFUNDIDAD
ANEXO 5. TÉCNICAS DE ENTREVISTA PERSONAL
ANEXO 6. EJEMPLO DE INFORME DE AUDITORÍA
ANEXO 7. CUERPO DE CONOCIMIENTOS PARA AUDITORES DE CALIDAD (ASQ)
ANEXO 8. CUESTIONARIO TIPO ISO-9001

Salidas profesionales

Seguridad y Medioambiente

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