Escuela Universitaria de Hotelería y Turismo Sant Pol de Mar - EUHT St POLMaster en Artes Culinarias y Dirección de CocinaMódulo 1: Gestión y Administración de Cocina. 9 ECTS, 5 semanas lectivas. Módulo 2: Tratamiento de productos y técnicas de cocción. 12 ECTS, 12 semanas lectivas....... Sant Pol de MarConsultar1 AñoConsultar+info gratis
Bournemouth UniversityMaster International Hospitality and Tourism Management - Máster en Hostelería y Turismo InternacionalHospitality Operations Management: Operations management is considerably less tangible in Services Management than in manufact...... Reino UnidoSeptiembre1 AñoConsultar+info gratis
Esneca Business SchoolMáster MBA en Administración y Dirección de Empresas de Hostelería, Turismo y Restauración...E RESTAURACIÓN MÓDULO 1. MATERIAS PRIMAS I MÓDULO 2. MATERIAS PRIMAS II MÓDULO 3. EQUIPAMIENTO Y CONFIGURACIÓN DE LA COCINA MÓDULO 4. EQUIPAMIENTO Y CONFIGURACIÓN DEL BAR-CAFETERÍA PARTE 10 GASTRONOMÍA, NUTRICIÓN Y SERVICIO MÓDULO 1. INTE...... OnlineConsultar700 Horas595 € 2.380 €+info gratis
Escuela Origen International EducationPostgrado Experto en Dirección y Gestión Hotelera + Inglés Hostelería - Doble TitulaciónPARTE 1. DIRECCIÓN DE HOTELES Módulo 1. Coordinación del área de alojamiento Módulo 2. Rentabilidad económico-financiera en ...... OnlineConsultar300 Horas620 € 2.480 €+info gratis
Escuela Origen International EducationEspecialista Barman + Coctelería (+ Inglés Para Hostelería) - Triple TitulaciónPARTE 1. COCTELERÍA 1. Introducción a la Coctelería I y II 2. Los alcoholes. La Ginebra 3. Los alcoholes. El Ron 4. Los al...... OnlineConsultar300 Horas375 € 1.500 €+info gratis
Universidad Rey Juan Carlos - URJCCurso de Extensión Universitaria en Cocina de Vanguardia y Dirección Gastronómica...ema 2. Técnica de ahumado y la salazón en el restaurante. Tema 3. Técnicas de cocción tradicionales y su aplicación en cocina contemporánea. Tema 4. Fermentaciones y aplicaciones en restauración. Tema 5. Cocina al vacío, control de temperatura...... MóstolesConsultarConsultarConsultar+info gratis
Escuela Origen International EducationExperto Superior Jefe de Cocina...COS DE PASTELERÍA UNIDAD DIDÁCTICA 6. POSTRES EN RESTAURACIÓN UNIDAD DIDÁCTICA 7. INICIATIVA EMPRENDEDORA PARTE 2. COCINA UNIDAD DIDÁCTICA 1. INTRODUCCIÓN A LA GASTRONOMÍA UNIDAD DIDÁCTICA 2. COCINAS DEL MUNDO UNIDAD DIDÁCTICA 3. ENFERMED...... OnlineConsultar600 Horas340 € 1.360 €+info gratis
Escuela Origen International EducationEspecialista Jefe de Cocina...COS DE PASTELERÍA UNIDAD DIDÁCTICA 6. POSTRES EN RESTAURACIÓN UNIDAD DIDÁCTICA 7. INICIATIVA EMPRENDEDORA PARTE 2: COCINA: UNIDAD DIDÁCTICA 1. INTRODUCCIÓN A LA GASTRONOMÍA UNIDAD DIDÁCTICA 2. COCINAS DEL MUNDO UNIDAD DIDÁCTICA 3. ENFERME...... OnlineConsultar300 Horas375 € 1.500 €+info gratis
MasterD DavanteCurso Superior en cocina y pastelería• Unidad didáctica 1. Técnicas culinarias, equipamiento y materias primas. • Unidad didáctica 2. Cremas y rellenos. • Unidad d...... OnlineConsultar725 HorasConsultar+info gratis
ELBS Business SchoolExperto Superior en Cocinero Profesional y Jefe de CocinaPARTE 1. COCINA INTRODUCCIÓN UNIDAD DIDÁCTICA 1. INTRODUCCIÓN A LA GASTRONOMÍA UNIDAD DIDÁCTICA 2. COCINAS DEL MUNDO UNIDAD DIDÁCTI...... OnlineConsultar600 Horas380 € 1.520 €+info gratis
Istituto Europeo di Design - IED Máster en Brand Design for Hospitality - Diseño de marca para hosteleríaBranding Brand Communication Design Thinking Trend Research User Research Service Design Service Marketing Wine Bu...... BarcelonaOctubre1 AñoConsultar+info gratis
Escola Universitaria d`Hoteleria i Turisme Sant Pol de MarMáster en Artes Culinarias y Dirección de CocinaMódulo 1: Gestión y Administración de Cocina Introducción y generalidades: Cultura gastronómica Bioquímica de la cocina Sumillería aplicada Administración de c...... Sant Pol de MarConsultar60 ECTSConsultar
Basque Culinary CenterMáster en Pastelería de Restaurante y Cocina DulceTécnicas de cocina y pastelería: Repaso de técnicas y elaboraciones básicas de pastelería Técnicas de vanguardia aplicadas a la pasteler...... Donostia-San SebastiánConsultar60 ECTSConsultar
Basque Culinary CenterMáster en Cocina, Técnica y ProductoIntroducción a la cocina con lógica. Historia de la cocina Análisis sensorial La química culinaria Seguridad e higiene Vida útil de los pro...... Donostia-San SebastiánConsultar920 HorasConsultar
