En los últimos años se ha producido un avance espectacular en las ciencias que estudian diferentes aspectos de la biología de los animales domésticos. Paralelamente, se ha producido un fenómeno de popularización de investigaciones antes confinadas en los laboratorios. Temas como el bienestar de los animales, la calidad y seguridad de sus productos (carne, leche, huevos) o el impacto de la actividad ganadera sobre el medio ambiente preocupan también a la sociedad y, cada vez más, contribuyen a conformar la opinión y los hábitos alimentarios de los consumidores. Parece pues necesaria la presencia en la universidad española de un máster que capacite a los licenciados o ingenieros relacionados con la producción animal para impulsar y desarrollar una actividad productiva sostenible (es decir que, contemplando las premisas mencionadas, siga siendo racional y económicamente viable), así como para iniciarse en la investigación que debe sustentar futuros avances en este campo.
Acceso a las enseñanzas oficiales de Máster
1. Para acceder a las enseñanzas oficiales de Máster será necesario estar en posesión de un título universitario oficial español u otro expedido por una institución de educación superior del Espacio Europeo de Educación Superior que facultan en el país expedidor del título para el acceso a enseñanzas de máster.
2. Así mismo, podrán acceder los titulados conforme a sistemas educativos ajenos al Espacio Europeo de Educación Superior sin necesidad de la homologación de sus títulos, previa comprobación por la Universidad de que aquellos acreditan un nivel de formación equivalente a los correspondientes títulos universitarios oficiales españoles y que facultan en el país expedidor del título para el acceso a enseñanzas de postgrado. El acceso por esta vía no implicará, en ningún caso, la homologación del título previo de que esté en posesión el interesado, ni su reconocimiento a otros efectos que el de cursar las enseñanzas de Máster.
Titulados universitarios relacionados con la producción o la biología animal, como ingenieros agrónomos, ingenieros técnicos agrícolas, licenciados en Veterinaria y licenciados en Biología.
Completar la formación de quienes deseen especializarse en los principales aspectos de la ganadería sostenible e introducir en los diferentes campos de investigación relacionados a quienes deseen alcanzar el grado de doctor.
Módulo 1: Ganadería Sostenible
Técnicas Analíticas y Tratamiento de Datos en Producción Animal:
Análisis De Datos En Producción Animal
Técnicas Analíticas Avanzadas En Producción Animal
Bienestar y Salud Animal:
Ética Y Bienestar Animal
Nutrición Y Salud Animal
Calidad y Seguridad Alimentaria en Productos Animales:
Avances En Calidad De La Carne
Calidad Y Trazabilidad De La Leche
Ganadería y Medioambiente:
Contaminación Ambiental Y Bioseguridad En Granjas
Ingeniería Medioambiental En Explotaciones Ganaderas
Formación Multidisciplinar:
Automatización Y Control De Explotaciones Ganaderas
Condición Corporal, Bienestar Y Longevidad De Reproductoras
Ganadería Ecológica
Seguridad Alimentaria Y Producción Animal
Seminario
Tecnología De Fabricación De Piensos
Módulo 2: Trabajo de Fin de Máster
Valorar la repercusión de las prácticas ganaderas en el bienestar de los animales y sus implicaciones éticas.
Optimizar la alimentación de los animales de granja, contemplando su productividad, salud, condición corporal y longevidad.
Evaluar y modificar la calidad sensorial y nutritiva de los productos animales.
Garantizar la seguridad de los alimentos de origen animal.
Establecer programas de automatización y control ambiental en las explotaciones ganaderas.
Evaluar y corregir el impacto de las granjas sobre el medio ambiente.
Desarrollar sistemas de ganadería sostenible.
Llevar a cabo una investigación de forma autónoma.
