Universidad de Extremadura

Máster Universitario en Ciencia y Tecnología de la Carne

Universidad de Extremadura
  • Imparte:
  • Modalidad:
    Presencial en Badajoz
  • Precio:
    Información no disponible
  • Comienzo:
    Información no disponible
  • Lugar:
    Campus Universitario. Avda. de Elvas s/n
    Badajoz 06071
    España
  • Duración:
    60 ECTS
  • Idioma:
    El Curso se imparte en Español
  • Titulación:
    Título Oficial de Máster Universitario en Ciencia y Tecnología de la Carne
  • Otras Convocatorias:

    Requisitos

    Acceso a las enseñanzas oficiales de Máster

    1. Para acceder a las enseñanzas oficiales de Máster será necesario estar en posesión de un título universitario oficial español u otro expedido por una institución de educación superior del Espacio Europeo de Educación Superior que facultan en el país expedidor del título para el acceso a enseñanzas de máster.

    2. Así mismo, podrán acceder los titulados conforme a sistemas educativos ajenos al Espacio Europeo de Educación Superior sin necesidad de la homologación de sus títulos, previa comprobación por la Universidad de que aquellos acreditan un nivel de formación equivalente a los correspondientes títulos universitarios oficiales españoles y que facultan en el país expedidor del título para el acceso a enseñanzas de postgrado. El acceso por esta vía no implicará, en ningún caso, la homologación del título previo de que esté en posesión el interesado, ni su reconocimiento a otros efectos que el de cursar las enseñanzas de Máster.

    Programa

    Obtención y transformación de la carne
    Transformaciones de origen microbiano
    Análisis físico-químico
    Análisis microbiológico y evaluación toxicológica
    Evaluación sensorial
    Evaluación y gestión de riesgos
    Legislación y gestión de calidad
    Productos cárnicos de calidad diferenciada
    Prácticas externas Prácticas externas
    Trabajo de fin de Máster

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