Universidad Internacional de Andalucía

Máster Formulación y tecnología del producto. Aplic. en la industria química, agroalimentaria y farmacéutica

Universidad Internacional de Andalucía
  • Imparte:
  • Modalidad:
    Presencial en Sevilla
  • Precio:
    Información no disponible
  • Comienzo:
    Octubre 2017
  • Lugar:
    Monasterio de Sta. María de las Cuevas C/ Américo Vespucio, 2, Isla de la Cartuja
    Sevilla 41092
    España
  • Duración:
    90 ECTS
  • Idioma:
    El Curso se imparte en Español e Inglés
  • Titulación:
    Título Oficial de Máster en Formulación y tecnología del producto. Aplic. en la industria química, agroalimentaria y farmacéutica

Presentación

El Master en “Formulación y Tecnología del Producto. Aplicaciones en la Industria Química, Agroalimentaria y Farmacéutica” consta de 60 créditos ECTS. El título de Máster será ofertado por la Universidad de Huelva y la Universidad Internacional de Andalucía y, por tanto, tiene un carácter interuniversitario, además de acoger a profesores invitados de otras universidades nacionales e internacionales.

En principio, está diseñado para que el alumno consiga la formación teórica y práctica necesaria que le permita una actuación adecuada en el ámbito de la ciencia y de la técnica en aplicaciones en las que se requiere el diseño de productos complejos, generalmente multifásicos y multicomponentes, con características determinadas que lo hacen aceptable por parte del consumidor. La Ingeniería del Producto es una disciplina nueva dentro de la Ingeniería Química que trata de enfocar las competencias propias del área no hacia los procesos de producción, como tradicionalmente se ha venido haciendo, sino a las características y propiedades del producto final.

Requisitos

Acceso a las enseñanzas oficiales de Máster

1. Para acceder a las enseñanzas oficiales de Máster será necesario estar en posesión de un título universitario oficial español u otro expedido por una institución de educación superior del Espacio Europeo de Educación Superior que facultan en el país expedidor del título para el acceso a enseñanzas de máster.

2. Así mismo, podrán acceder los titulados conforme a sistemas educativos ajenos al Espacio Europeo de Educación Superior sin necesidad de la homologación de sus títulos, previa comprobación por la Universidad de que aquellos acreditan un nivel de formación equivalente a los correspondientes títulos universitarios oficiales españoles y que facultan en el país expedidor del título para el acceso a enseñanzas de postgrado. El acceso por esta vía no implicará, en ningún caso, la homologación del título previo de que esté en posesión el interesado, ni su reconocimiento a otros efectos que el de cursar las enseñanzas de Máster.

Objetivos

Profundizar en la formación específica de la Formulación y la Ingeniería del Producto desde un punto de vista fundamental y en su relación con la Ingeniería Química y de Procesos y las industrias Farmacéuticas y Agroalimentarias.
Facilitar la especialización en algunos de los campos de actividad de la Ingeniería Química, con especial énfasis en aspectos fluidodinámicos, y algunas de sus aplicaciones industriales.
Proporcionar una formación en técnicas de investigación relacionadas con la Ingeniería Química y la Formulación y Tecnología del Producto, así como con el procesado, que permita a los estudiantes empezar a desarrollar un trabajo de investigación conducente al doctorado.

Programa

Caracterización de Materiales Complejos:
Técnicas de Caracterización Microestructural
Fundamentos de Reología
Técnicas Experimentales en Reología
Métodos Numéricos Aplicados a la Ingeniería de Fluidos Complejos

Aplicaciones en Ingeniería Química:
Mecánica de Fluidos y Aplicaciones Industriales con Fluidos Complejos
Transmisión de Calor y Aplicaciones Industriales con Fluidos Complejos
Modelos de flujo no-Newtoniano en Reactores Químicos y Bioquímicos
Diseño de Productos Químicos

Aplicaciones en la Industria Agroalimentaria y Farmacéutica Opción A:
Caracterización y Aplicaciones de Biopolímeros en la Industria Farmacéutica
Tecnología de Coloides: Aplicaciones en la Industria Agroalimentaria y Farmacéutica
Fisicoquímica y Procesado de Derivados Lácteos
Procesado de Pastas de Papel
Aprovechamiento Industrial de Materiales Lignocelulósicos

Aplicaciones en la Industria Derivada del Petróleo Opción B:
Caracterización y Aplicaciones de Fracciones Pesadas del Petróleo
Caracterización y Procesado de Polímeros
Tecnología de Lubricantes
Materiales Poliméricos en la Ingeniería del Producto: Compuestos y Nanocompuestos
Tecnología de Agentes Tensioactivos

Proyecto Final
Proyecto de Investigación/Prácticas en Empresa

Salidas profesionales

Los alumnos realizarán su actividad profesional en diferentes sectores industriales, administración y servicios:

Industria Química de base
Química Fina
Refino de petróleo y petroquímica
Fabricación y transformación de plásticos y caucho
Industria de lubricantes
Industria farmacéutica
Industria agroalimentaria
Industria Papelera
Fabricación de detergentes y cosmética
Medio ambiente
Alimentación
Biotecnología
Nuevos materiales
Fabricación de fibras artificiales y sintéticas
Fabricación de pinturas, barnices y revestimiento
Construcción e ingeniería civil
Educación
Empresas de ingeniería
Empresas de servicios
Empresas consultoras
Administración

Competencias

Cognoscitivas:
Analizar sistemas utilizando las leyes de conservación de las propiedades extensivas.
Aplicar conocimientos de matemáticas, química, física e Ingeniería.
Comparar, seleccionar y concebir alternativas técnicas.
Diseñar operaciones y procesos en los que intervengan materiales complejos.
Diseñar sistemas de manipulación y transporte de fluidos complejos.
Identificar tecnologías emergentes.
Integrar diferentes operaciones y procesos.
Planificar investigación aplicada.
Realizar estudios bibliográficos y sintetizar resultados.
Estimar, evaluar e interpretar propiedades físico-químicas y modelos de interés en la Formulación e Ingeniería de Materiales Complejos.
Habilidades computacionales y de procesamiento y análisis de datos.
Analizar e interpretar datos experimentales obtenidos en el laboratorio y relacionarlos con teorías apropiadas.

Instrumentales:
Calcular
Concebir
Diseñar
Optimizar
Planificar

Actitudinales:
Confianza decisión
Excelencia
Iniciativa
Mentalidad creativa
Responsabilidad

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