European Quality Formación

Máster Europeo en Seguridad Alimentaria ISO 9001, ISO 19011, ISO 22000, BRC e IFS v.6 + Curso de Buenas Prácticas de Higiene y Alimentación + REGALO WONDERBOX

European Quality Formación
  • Imparte:
  • Modalidad:
    Online
  • Precio:
    2.160€ - Precio de promoción 1.080€
  • Comienzo:
    Consultar rellenando el formulario
  • Lugar:
    Se imparte Online
  • Duración:
    850 Horas
  • Titulación:
    Máster Europeo en Seguridad Alimentaria ISO 9001, ISO 19011, ISO 22000, BRC e IFS v.6, Expedido por European Quality F. Avalado por Anced - Asociación Nacional de Centros de Elearning y Distancia Reconocimiento de la titulación a nivel internacional mediante legitimación del título acreditativo ante Notario Europeo incluida.

Objetivos

Máster Profesional Europeo es brindar al alumno/a los conocimientos teóricos y prácticos necesarios sobre el sistema de gestión y aseguramiento de la calidad y seguridad alimentaria, conocer los costes de la calidad y las fases para su implantación (ISO 9001:2015 e ISO 19011:2012).

Se dan a conocer los requisitos exigibles de las normas, así como la metodología y técnicas fundamentales para implantar y mantener un sistema de gestión de Calidad con éxito.



Desde el punto de vista de la Norma UNE-EN ISO 22000:2005, se ponen de manifiesto los principios de seguridad alimentaria y de los Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) para la incorporación y certificación del sistema de gestión de la seguridad alimentaria en la organización.

Así mismo, establecimiento de la relación existente entre los requisitos de la norma ISO 22000 con otros protocolos de seguridad alimentaria (BRC v.7, IFS).

Programa

MÁSTER EUROPEO EN SEGURIDAD ALIMENTARIA

MÓDULO 1 - MASTERCLASS ACTUALIZACION ISO 9001
MÓDULO 2 - INTRODUCCIÓN A LA CALIDAD
MÓDULO 3 - ALCANCE DEL SISTEMA
MÓDULO 4 - GESTIÓN DE PROCESOS
MÓDULO 5 - HERRAMIENTAS PARA LA GESTIÓN DE LA CALIDAD
MÓDULO 6 - MASTERCLASS HERRAMIENTAS PARA LA MEJORA CONTINUA: 5S
MÓDULO 7 - TÉCNICAS DE GESTIÓN
MÓDULO 8 - TÉCNICAS DE CONTROL ESTADÍSTICO
MÓDULO 9 - TÉCNICAS DE CALIDAD EN LOS SERVICIOS
MÓDULO 10 - COSTES DE LA CALIDAD Y NO CALIDAD
MÓDULO 11 - CALIDAD TOTAL, EFQM
MÓDULO 12 - INTRODUCCIÓN A LAS AUDITORIAS
MÓDULO 13 - AUDITORIAS DE SISTEMAS
MÓDULO 14 - AUDITORIAS DE CALIDAD ISO 9001:2015
MÓDULO 15 - COMPETENCIAS DEL AUDITOR
MÓDULO 16 - NO CONFORMIDADES, MEJORA E INFORME
MÓDULO 17 - DIFERENCIAS ENTRE BRC v.6 Y BRC v.7
MÓDULO 18 - INTRODUCCIÓN AL PROTOCOLO BRC 7
MÓDULO 19 - COMPROMISO DEL EQUIPO DIRECTIVO
MÓDULO 20 - PLAN DE SEGURIDAD APPCC
MÓDULO 21 - SISTEMA DE GESTIÓN DE LA CALIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA
MÓDULO 22 - NORMAS RELATIVAS A LAS INSTALACIONES
MÓDULO 23 - CONTROL DE PRODUCTO
MÓDULO 24 - CONTROL DE PROCESOS Y REQUISITOS PARA EL PERSONAL
MÓDULO 25 - PROTOCOLO DE AUDITORÍA
MÓDULO 26 - AUDITORÍA ANUNCIADA
MÓDULO 27 - AUDITORÍA NO ANUNCIADA
MÓDULO 28 - PROGRAMA DE MERCADOS GLOBALES, MÓDULOS VOLUNTARIOS Y POST AUDITORÍA
MÓDULO 29 - INTRODUCCION IFS
MÓDULO 30 - EL PROCESO DE CERTIFICACION EN IFS
MÓDULO 31 - RESPONSABILIDADES DE LA DIRECCIÓN Y GESTIÓN DE LOS RECURSOS
MÓDULO 32 - PLANIFICACIÓN Y PROCESO DE PRODUCCIÓN
MÓDULO 33 - CONTROL, TRAZABILIDAD, AUDITORIAS E INSPECCIONES
MÓDULO 34 - MEDICIÓN, GESTIÓN Y FOOD DEFENSE
MÓDULO 35 - CERTIFICACIÓN Y AUDITORES IFS - OTRAS NORMAS IFS
MÓDULO 36 - IMPLANTACION DE LA NORMA ISO 22000:2005
MÓDULO 37 - Definiciones y Sistema de Gestión de la Inocuidad de los Alimentos
MÓDULO 38 - Responsabilidades de la Dirección
MÓDULO 39 - Recursos Humanos e Instalaciones (Pre-requisitos)
MÓDULO 40 - Actividades Productivas (Pre-requisitos)
MÓDULO 41 - APPCC I
MÓDULO 42 - APPCC II
MÓDULO 43 - Validación, verificación y mejora del Sistema de Gestión
MÓDULO 44 - La Certificación ISO 22000
MÓDULO 45 - Caso Práctico
MÓDULO 46 - TRAZABILIDAD EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
EXAMEN FINAL

CURSO DE BUENAS PRÁCTICAS DE HIGIENE Y ALIMENTACION
MÓDULO 1 - HIGIENE Y SEGURIDAD ALIMENTARIA
MÓDULO 2 - FUENTES DE CONTAMINACION DE ALIMENTOS
MÓDULO 3 - ENFERMEDADES DE TRANSMISION ALIMENTARIAS
MÓDULO 4 - GUIA DE PAUTAS DE HIGIENE ALIMENTARIA
MÓDULO 5 - LIMPIEZA, DESINFECCION Y CONTROL DE PLAGAS
MÓDULO 6 - ALERGIAS ALIMENTARIAS
MÓDULO 7 - SISTEMA APPCC
EXAMEN FINAL

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