European Quality Business School

Máster Europeo en Seguridad Alimentaria ISO 9001, ISO 19011, ISO 22000, BRC e IFS v.6 + Curso de Buenas Prácticas de Higiene y Alimentación + REGALO WONDERBOX

European Quality Business School
  • Imparte:
  • Modalidad:
    Online
  • Precio:
    2.160€ - Precio de promoción 1.080€
  • Comienzo:
    Consultar rellenando el formulario
  • Lugar:
    Se imparte Online
  • Duración:
    850 Horas
  • Titulación:
    Máster Europeo en Seguridad Alimentaria ISO 9001, ISO 19011, ISO 22000, BRC e IFS v.6, Expedido por European Quality F. Avalado por Anced - Asociación Nacional de Centros de Elearning y Distancia Reconocimiento de la titulación a nivel internacional mediante legitimación del título acreditativo ante Notario Europeo incluida.
  • Otras Convocatorias:

    Objetivos

    Máster Profesional Europeo es brindar al alumno/a los conocimientos teóricos y prácticos necesarios sobre el sistema de gestión y aseguramiento de la calidad y seguridad alimentaria, conocer los costes de la calidad y las fases para su implantación (ISO 9001:2015 e ISO 19011:2012).

    Se dan a conocer los requisitos exigibles de las normas, así como la metodología y técnicas fundamentales para implantar y mantener un sistema de gestión de Calidad con éxito.



    Desde el punto de vista de la Norma UNE-EN ISO 22000:2005, se ponen de manifiesto los principios de seguridad alimentaria y de los Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) para la incorporación y certificación del sistema de gestión de la seguridad alimentaria en la organización.

    Así mismo, establecimiento de la relación existente entre los requisitos de la norma ISO 22000 con otros protocolos de seguridad alimentaria (BRC v.7, IFS).

    Programa

    MÁSTER EUROPEO EN SEGURIDAD ALIMENTARIA

    MÓDULO 1 - MASTERCLASS ACTUALIZACION ISO 9001
    MÓDULO 2 - INTRODUCCIÓN A LA CALIDAD
    MÓDULO 3 - ALCANCE DEL SISTEMA
    MÓDULO 4 - GESTIÓN DE PROCESOS
    MÓDULO 5 - HERRAMIENTAS PARA LA GESTIÓN DE LA CALIDAD
    MÓDULO 6 - MASTERCLASS HERRAMIENTAS PARA LA MEJORA CONTINUA: 5S
    MÓDULO 7 - TÉCNICAS DE GESTIÓN
    MÓDULO 8 - TÉCNICAS DE CONTROL ESTADÍSTICO
    MÓDULO 9 - TÉCNICAS DE CALIDAD EN LOS SERVICIOS
    MÓDULO 10 - COSTES DE LA CALIDAD Y NO CALIDAD
    MÓDULO 11 - CALIDAD TOTAL, EFQM
    MÓDULO 12 - INTRODUCCIÓN A LAS AUDITORIAS
    MÓDULO 13 - AUDITORIAS DE SISTEMAS
    MÓDULO 14 - AUDITORIAS DE CALIDAD ISO 9001:2015
    MÓDULO 15 - COMPETENCIAS DEL AUDITOR
    MÓDULO 16 - NO CONFORMIDADES, MEJORA E INFORME
    MÓDULO 17 - DIFERENCIAS ENTRE BRC v.6 Y BRC v.7
    MÓDULO 18 - INTRODUCCIÓN AL PROTOCOLO BRC 7
    MÓDULO 19 - COMPROMISO DEL EQUIPO DIRECTIVO
    MÓDULO 20 - PLAN DE SEGURIDAD APPCC
    MÓDULO 21 - SISTEMA DE GESTIÓN DE LA CALIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA
    MÓDULO 22 - NORMAS RELATIVAS A LAS INSTALACIONES
    MÓDULO 23 - CONTROL DE PRODUCTO
    MÓDULO 24 - CONTROL DE PROCESOS Y REQUISITOS PARA EL PERSONAL
    MÓDULO 25 - PROTOCOLO DE AUDITORÍA
    MÓDULO 26 - AUDITORÍA ANUNCIADA
    MÓDULO 27 - AUDITORÍA NO ANUNCIADA
    MÓDULO 28 - PROGRAMA DE MERCADOS GLOBALES, MÓDULOS VOLUNTARIOS Y POST AUDITORÍA
    MÓDULO 29 - INTRODUCCION IFS
    MÓDULO 30 - EL PROCESO DE CERTIFICACION EN IFS
    MÓDULO 31 - RESPONSABILIDADES DE LA DIRECCIÓN Y GESTIÓN DE LOS RECURSOS
    MÓDULO 32 - PLANIFICACIÓN Y PROCESO DE PRODUCCIÓN
    MÓDULO 33 - CONTROL, TRAZABILIDAD, AUDITORIAS E INSPECCIONES
    MÓDULO 34 - MEDICIÓN, GESTIÓN Y FOOD DEFENSE
    MÓDULO 35 - CERTIFICACIÓN Y AUDITORES IFS - OTRAS NORMAS IFS
    MÓDULO 36 - IMPLANTACION DE LA NORMA ISO 22000:2005
    MÓDULO 37 - Definiciones y Sistema de Gestión de la Inocuidad de los Alimentos
    MÓDULO 38 - Responsabilidades de la Dirección
    MÓDULO 39 - Recursos Humanos e Instalaciones (Pre-requisitos)
    MÓDULO 40 - Actividades Productivas (Pre-requisitos)
    MÓDULO 41 - APPCC I
    MÓDULO 42 - APPCC II
    MÓDULO 43 - Validación, verificación y mejora del Sistema de Gestión
    MÓDULO 44 - La Certificación ISO 22000
    MÓDULO 45 - Caso Práctico
    MÓDULO 46 - TRAZABILIDAD EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
    EXAMEN FINAL

    CURSO DE BUENAS PRÁCTICAS DE HIGIENE Y ALIMENTACION
    MÓDULO 1 - HIGIENE Y SEGURIDAD ALIMENTARIA
    MÓDULO 2 - FUENTES DE CONTAMINACION DE ALIMENTOS
    MÓDULO 3 - ENFERMEDADES DE TRANSMISION ALIMENTARIAS
    MÓDULO 4 - GUIA DE PAUTAS DE HIGIENE ALIMENTARIA
    MÓDULO 5 - LIMPIEZA, DESINFECCION Y CONTROL DE PLAGAS
    MÓDULO 6 - ALERGIAS ALIMENTARIAS
    MÓDULO 7 - SISTEMA APPCC
    EXAMEN FINAL

    ¡Infórmate ahora sin compromiso!

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