En el sector de la Industria Alimentaria la implantación y mantenimiento de un sistema de gestión de control de la Calidad es un paso esencial, tanto para el desarrollo de la propia empresa, como para conseguir que el cumplimiento de la seguridad alimentaria se extienda a la población, velando así por su salud y seguridad. Toda manipulación de alimentos engloba, además de una preparación teórica-práctica, una concienciación sobre las medidas de seguridad y una aplicación de prácticas saludables con efectos directos hacia el consumidor/cliente. Gracias a este Máster, el alumno alcanzará una visión global y completa compuesta por el compendio de funciones y normas que determinan el ámbito de la seguridad alimentaria, alcanzando así la capacitación que le permita llevar a cabo esta implantación y la posterior gestión de la norma ISO 22.000:2005.