• Imparte:
  • Modalidad:
    Distancia
  • Precio:
    Consultar rellenando el formulario
  • Comienzo:
    Consultar rellenando el formulario
  • Lugar:
    Se imparte a Distancia
  • Duración:
    70 ECTS
  • Condiciones:
    BECA FUNIBER de ayuda económica. Contacta con FUNIBER para saber la próxima convocatoria de BECAS.
  • Titulación:
    Máster en Nutrición y Dietética Vegetariana

Presentación

El Máster en Nutrición y Dietética Vegetariana, de 70 créditos y titulado por la Universidad Europea del Atlántico, proporciona conocimientos para la comprensión adecuada de los principios teóricos y prácticos que constituyen los fundamentos de la dieta vegetariana en todas sus variantes, así como las implicaciones clínicas en la prevención y tratamiento de las principales enfermedades crónico-degenerativas

Dirigido

Licenciados en Ciencias de la Salud que deseen actualizar o profundizar sus conocimientos en Nutrición vegetariana.
Licenciados que por su ejercicio profesional deseen especializarse en Nutrición vegetariana
Aquellas personas con Licenciatura o Diplomatura universitaria que tengan un interés propio en la materia.

Objetivos

Desarrollar la capacidad de empatizar con el cliente vegetariano, de conocer y respetar las motivaciones de su elección.
Capacitar a los profesionales en este campo, aún poco estudiado de la dietética y satisfacer, con profesionalismo y sensibilidad humana, las peticiones de los clientes y pacientes vegetarianos.

Programa

1. Metodología de la investigación científica
2. Caracterización de las dietas vegetarianas
3. Nutrientes
4. Bioquímica nutricional
5. Alimentos de la dieta vegetariana
6. Presencia y biodisponibilidad de los nutrientes en alimentos vegetales
7. Necesidades nutricionales del organismo humano
8. Tablas de composición de los alimentos. Elaboración de la dieta vegetariana
9. Nutrición Vegetariana en situaciones fisiológicas
10. Nutrición Vegetariana en situaciones patológicas de gran prevalencia
11. Aspectos particulares de la dieta vegetariana
12. Otros aspectos de la dieta vegetariana
Proyecto Final de Máster
La última parte del Máster está destinada a la realización del Proyecto Final de Máster, el cual se puede comenzar con anterioridad al término de las asignaturas. El tema seleccionado debe estar directamente relacionado con el ámbito de estudio del máster, utilizando fuentes o estudios recientes.

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