Hostelería Benidorm

Máster en Dirección y Gestión de Establecimientos de Hostelería

Hostelería Benidorm
  • Imparte:
  • Modalidad:
    Online
  • Precio:
    1.200€ - Precio de promoción 360€
  • Comienzo:
    Consultar rellenando el formulario
  • Lugar:
    Se imparte Online
  • Duración:
    600 Horas
  • Titulación:
    Una vez finalizados los estudios y superadas las pruebas de evaluación, el alumno recibirá un diploma que certifica el “MASTER EN DIRECCIÓN Y GESTIÓN DE ESTABLECIMIENTOS DE HOSTELERÍA (ENCARGADO DE BAR + ENCARGADO DE PUB + ENCARGADO DE RESTAURANTE) -TRIPLE TITULACIÓN-”, de la ESCUELA DE HOSTELERIA Y TURISMO DE BENIDORM Y LA MARINA BAIXA, avalada por nuestra condición de socios de la CECAP y de AEC, máximas instituciones españolas en formación y de calidad.
  • Otras Convocatorias:

    Dirigido

    Este MASTER está dirigido a empresarios, directivos, emprendedores,
    trabajadores del sector de la hostelería, turismo y restauración, técnicos de turismo,
    jefes de cocina, cocineros, segundos de cocina, pasteleros, reposteros, ... y cualquier
    persona que pretenda adquirir los conocimientos técnicos y las habilidades necesarias
    para poder trabajar ejercer como ENCARGADO DE BAR, PUB Y RESTAURANTE

    Programa

    MÓDULO 1.1 ATENCIÓN AL CLIENTE
    Comunicación Comercial Teoría
    El proceso de comunicación comercial
    Marketing, Ventas y Atención al Cliente

    MÓDULO 1.2 ENCARGADO DE BAR + ENCARGADO DE PUB + ENCARGADO DE RESTAURANTE
    MÓDULO 1. GESTIÓN, PLANIFICACIÓN Y ESTUDIO DE VIABILIDAD DE UN BAR O RESTAURANTE

    UNIDAD DIDÁCTICA 1. ESTUDIO DE VIABILIDAD DEL PROYECTO DE APERTURA DEL NEGOCIO DE RESTAURACIÓN
    UNIDAD DIDÁCTICA 2. INSTALACIONES Y EQUIPAMIENTOS EN RESTAURACIÓN
    UNIDAD DIDÁCTICA 3. ANÁLISIS ECONÓMICO-FINANCIERO DEL PROYECTO DE APERTURA DE NEGOCIO DE RESTAURACIÓN.
    UNIDAD DIDÁCTICA 4. PLANIFICACIÓN EMPRESARIAL.

    MÓDULO 2. DIRECCIÓN Y RECURSOS HUMANOS EN RESTAURACIÓN
    UNIDAD DIDÁCTICA 1. ORGANIZACIÓN EN LOS ESTABLECIMIENTOS DE RESTAURACIÓN
    UNIDAD DIDÁCTICA 2. PROCESOS PARA IDENTIFICACIÓN DE PUESTOS DE TRABAJO Y SELECCIÓN DE PERSONAL.
    UNIDAD DIDÁCTICA 3. TÉCNICAS DE DIRECCIÓN EN RESTAURACIÓN.

    MODULO 3. ENCARGADO DE COMPRAS Y SISTEMAS DE APROVISIONAMIENTO EN EL BAR-RESTAURANTE Y MISE PLACE EN EL RESTAURANTE
    UNIDAD DIDÁCTICA 1. EL RESTAURANTE
    UNIDAD DIDÁCTICA 2. APROVISIONAMIENTO INTERNO DE MATERIALES, EQUIPOS Y MATERIAS PRIMAS
    UNIDAD DIDÁCTICA 3. RECEPCIÓN Y ALMACENAMIENTO DE PROVISIONES
    UNIDAD DIDÁCTICA 4. MISE EN PLACE DEL RESTAURANTE

    MÓDULO 4. EL SERVICIO Y ATENCIÓN AL CLIENTE EN BARES Y RESTAURANTES
    UNIDAD DIDÁCTICA 1. SERVICIO DEL RESTAURANTE
    UNIDAD DIDÁCTICA 2. ATENCIÓN AL CLIENTE EN RESTAURANTE
    UNIDAD DIDÁCTICA 3. LA COMUNICACIÓN EN RESTAURACIÓN
    UNIDAD DIDÁCTICA 4. LA VENTA EN RESTAURACIÓN

    MÓDULO 5. FACTURACIÓN Y CIERRE DE ACTIVIDAD EN BARES Y RESTAURANTES
    UNIDAD DIDÁCTICA 1. FACTURACIÓN EN RESTAURACIÓN
    UNIDAD DIDÁCTICA 2. CIERRES DE SERVICIO EN RESTAURACIÓN
    UNIDAD DIDÁCTICA 3. POST-SERVICIO

    MÓDULO 6. CALIDAD, SEGURIDAD Y PROTECCIÓN AMBIENTAL EN RESTAURACIÓN
    UNIDAD DIDÁCTICA 1. CALIDAD EN RESTAURACIÓN
    UNIDAD DIDÁCTICA 2. HIGIENE EN RESTAURACIÓN
    UNIDAD DIDÁCTICA 3. PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES EN RESTAURACIÓN
    UNIDAD DIDÁCTICA 4. GESTIÓN MEDIOAMBIENTAL EN RESTAURACIÓN

    MÓDULO 7. INGLÉS PROFESIONAL PARA SERVICIOS DE RESTAURACIÓN
    UNIDAD DIDÁCTICA 1. PRESTACIÓN DE INFORMACIÓN GASTRONÓMICA Y DOCUMENTAL EN INGLÉS.
    UNIDAD DIDÁCTICA 2. ATENCIÓN AL CLIENTE EN INGLÉS EN EL SERVICIO DE RESTAURACIÓN.
    UNIDAD DIDÁCTICA 3. EXPRESIÓN ORAL Y ESCRITA DE LA TERMINOLOGÍA ESPECÍFICA DEL RESTAURANTE.

    ¡Infórmate ahora sin compromiso!

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