Escola Universitària d´Hoteleria i Turisme CETT-UB

Máster en Dirección Hotelera y de Restauración

Escola Universitària d´Hoteleria i Turisme CETT-UB
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  • Imparte:
  • Modalidad:
    Presencial en Barcelona
  • Precio:
    Información no disponible
  • Comienzo:
    Octubre 2017
  • Lugar:
    Av. Can Marcet, 36-38
    Barcelona 08035
    España
  • Titulación:
    Master en Dirección Hotelera y de Restauración
  • Otras Convocatorias:

    Presentación

    Este es un Máster excepcionalmente profesional. El ámbito de especialización del curso es muy concreto y ceñido a dos perfiles profesionales específicos: Dirección y Gerencia de Empresas Hoteleras y Dirección y Gestión de Empresas de Colectividades y Restauración Comercial.

    Es de largo, la propuesta más innovadora dentro del marco de la Educación Superior. Esta propuesta de Máster Oficial tiene cómo objetivo fundamental el de dar cobertura académica a un conocimiento (Hotelería y Restauración) que en los últimos años han gozado de un espectacular desarrollo dentro de la sociedad occidental todo y generando líneas de recerca horizontales con ciencias hasta el momento muy alejadas cómo la Química, la Sociología, la Economía y la Historia del Arte.

    Dirigido

    El perfil del alumno al que se disenya éste programa formativo, responde a las siguientes características:

    Una formación mínima en gestión de empresa hotelera o de la restauración (2 años demostrables a través de carta justificatoria de la empresa), identificando las formaciones de origen más coherentes cómo las siguientes:

    - Diplomatura en Turisme o el correspondiente Título de Técnico en Empresas y Actividades Turísticas.
    - Diplomatura en Empresariales
    - Licenciatura en Economía

    Programa

    Dirección de Márketing
    Gestión de las Personas y de las Organizaciones
    Dirección Económico-Financiera
    Dirección Estratégica
    Asignaturas de Especialidad - 18 ECTS
    Dirección de Operaciones en Alojamiento
    Gestión de Resorts, Spas y Casinos
    Diseño y Arquitectura de Hoteles
    Gestión de Experiencias
    Innovación en Productos y Servicios
    Otras optativas - 6 ECTS
    Prácticum Especialización Hotelera
    Metodología de la Investigación de Mercados

    Dirección de Márketing
    Gestión de las Personas y de las Organizaciones
    Dirección Económico-Financiera
    Dirección Estratégica

    Dirección de Operaciones en Restauración
    Catering y Colectividades
    Diseño y Arquitectura de Restaurantes
    Gestión de Experiencias
    Innovación en Productos y Servicios

    Prácticum Especialización de Restauración
    Metodología de la Investigación de Mercados

    Trabajo Final de Máster- 15 ECTS

    Salidas profesionales

    - Director/ Gerente de empresas o grupos hoteleros
    - Responsables de departamentos corporativos de cadenas hoteleras.
    - Jefes de división hotelera de grupos empresariales
    - Dirección hotelera
    - Director/ Gerente de Empresas de Restauración
    - Responsable de división en alimentos y bebidas (Food&Beverage)
    - Supervisor operativo de centros de colectividades.

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