Este máster no sólo contempla la información básica sobre nutrientes y las funciones metabólicas de los mismos, sino que se centra en el efecto de la nutrición en el mantenimiento del estado de salud y en la prevención y tratamiento de enfermedades.
Licenciados universitarios de cualquier área (se recomienda que sea en el área de la salud)
Diplomados universitarios del área de la salud.
Otros Diplomados con dos o más años de experiencia laboral en el sector.
Fisiología del aparato digestivo
Bioquímica de los alimentos
Fisiopatología
Fundamentos de nutrición I
Fundamentos de nutrición II
Bromatología
Grupos de alimentos
Elaboración de dietas
Dietas en diferentes situaciones fisiológicas
Dietoterapia en estados patológicos
Higiene alimentaria
Toxicología
Nutrición avanzada
Nutrición clínica
Nutrición comunitaria
Legislación alimentaria
Organización de servicios de alimentación
Fitoterapia
Productos dietéticos
Cd calibración de dietas
Trabajos obligatorios
Trabajo fin master
El periodo máximo de realización del curso es de 24 meses. El Curso esta dividido en 22 módulos o asignaturas. Deberá realizar un Proyecto de fin de curso de acuerdo con el profesor-tutor.
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