IUSC - Centro de Estudios Superiores

Master en Dietetica y Nutricion Humana.Universidad Autónoma de Barcelona

IUSC - Centro de Estudios Superiores
  • Imparte:
  • Modalidad:
    Presencial en Barcelona
  • Precio:
    Bonificable
  • Comienzo:
    Consultar rellenando el formulario
  • Lugar:
    Fontanella, 19
    Barcelona 08010
    España
  • Horario:
    De Lunes a Jueves de 18 a 21h
  • Idioma:
    El Curso se imparte en Español
  • Titulación:
    Diploma Máster en Dietética y Nutrición Humana, otorgado por la UAB a los alumnos con tituación universitaria. El resto de alumnos recibirán de IUSC un certificado acreditativo de asistencia y aprovec

Presentación

El presente máster ofrece a sus participantes una moderna formación técnica y teórica en nutrición, que no sólo contempla la información básica sobre nutrientes y las funciones metabólicas de los mismos, sino que además incluye todo aquello relativo al efecto de la nutrición en el mantenimiento del estado de salud y en la prevención y tratamiento de enfermedades. En este sentido, el máster incide especialmente en apartados como la nutrición clínica, dietoterapia en estados patológicos y la aplicación de dietas a diferentes estados fisiológicos. De otro lado, el temario también hace incapié en las características sociales del contexto alimentario, desde la perspectiva que éstas están estrictamente vinculadas a la calidad de vida de los sujetos que constituyen los diferentes grupos sociales.

Dirigido

Licenciados en Medicina, Biología, Farmacia, Enfermería, Psicología, Química u otras titulaciones de las Ciencias de la Salud y Experimentales que deseen capacitarse como profesionales en el campo de la Dietética y la Nutrición Humanas.

Programa

Módulo general
• Antropología e historia de la alimentación
• Alimentación y cultura
• Anatomía y fisiología del aparato digestivo
• Bioquímica de los alimentos
• Fundamentos de la nutrición I
• Fundamentos de la nutrición II
• Bromatología
• Grupos de alimentos y elaboración de dietas
• Dietas aplicadas a diferentes estados fisiológicos
• Nutrición en estados patológicos
• Higiene alimentaria
• Nutrición avanzada
• Toxicología alimentaria
• Nutrición comunitaria
• Fitoterapia
• Seminarios
• Trabajo final

Módulo de elaboración de dietas
• Grupos de alimentos y elaboración de dietas
• Dietas aplicadas a diferentes estados fisiológicos
• Nutrición en estados patológicos

Nota: Este módulo puede realizarse de forma independiente cursando el programa monográfico de elaboración de dietas

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