Máster en Biotecnología

UNIDAD DIDÁCTICA 1. SEGURIDAD DEL PROCESO Y DEL TRABAJO EN BIOTECNOLOGÍA.
1. Análisis de riesgos asociados a las actividades en biotecnología.
2. Técnicas de seguridad.
3. Planificación de las medidas preventivas.
4. Señalizaciones de seguridad.
5. Procesos y Sistemas de control: Detectores y biosensores, alarmas y actuadores.
6. Sistemas de prevención de fallos en el sistema de control.
7. Prevención del riesgo químico, biológico, radiológico y otros de naturaleza física.
8. Normas de mantenimiento, orden y limpieza de las instalaciones.

UNIDAD DIDÁCTICA 2. NORMAS DE SEÑALIZACIÓN Y SEGURIDAD EN LA INDUSTRIA FARMACÉUTICA Y AFÍN.
1. Concepto de norma de seguridad.
• Utilidad y principios básicos de las normas.
• Contenidos de las normas: Procedimientos seguros de trabajo y normas de seguridad.
2. Señalización de seguridad en los Centros y locales de trabajo:
• Concepto de señalización de seguridad y aplicación. Requisitos que debe cumplir. Utilización de la señalización. Clases de señalización.
• Señales de seguridad:
• Color de seguridad.
• Formas geométricas de las señales.
• Símbolos o pictogramas.
• Señales gestuales. Señales acústicas.

UNIDAD DIDÁCTICA 3. MEDIDAS Y MEDIOS DE PROTECCIÓN BIOTECNOLÓGICA Y RESPUESTA A LA EMERGENCIA.
1. Equipos de protección individual -EPI-.
2. Protección colectiva.
3. Medidas de urgencia y respuesta en condiciones de emergencia.
4. Equipos de primera y segunda intervención.
5. Accidentes de trabajo: clasificación, notificación, investigación e indicadores.
6. Incendio y explosión: producción, detección y protección.
7. Planes de emergencia frente a: Contaminaciones biológicas, Fugas y derrames,
incendios, explosiones e implosiones e intoxicaciones biológicas y químicas.
8. Implicaciones económicas y legales de la emergencia derivada de sus funciones.

UNIDAD DIDÁCTICA 4. PREVENCIÓN Y PROTECCIÓN DEL AMBIENTE EN BIOTECNOLOGÍA.
1. Higiene industrial: prevención y protección del ambiente de trabajo.
2. Contaminantes físicos, radiológicos, químicos y biológicos.
3. Dispositivos de detección y medida
4. Contaminación debida a emisiones a la atmósfera, aguas residuales y residuos industriales.
5. Técnicas de tratamiento y de medida de contaminantes.
6. Normativa medioambiental.
7. Legislación relativa a Organismos Modificados Genéticamente -OMG-.
8. Minimización de residuos.

UNIDAD DIDÁCTICA 5. CONTAMINACIÓN AMBIENTAL EN INDUSTRIA BIOTECNOLÓGICA.
1. Contaminación del agua:
• Contaminantes en agua (orgánicos, microbiológicos, calentamiento).
• Tratamientos de las aguas residuales de la planta química:
• Tratamientos físico-químicos.
• Tratamientos secundarios.
• Legislación.
2. Contaminación del aire:
• Principales contaminantes atmosféricos y fuentes de emisión:
• Partículas en el aire.
• Microorganismos.
• Criterios de calidad del aire: emisión e inmisión.
• Dispersión de contaminantes en la atmósfera.
• Modelos de dispersión de contaminantes en la atmósfera. Influencia de las condiciones meteorológicas.
• Depuración de contaminantes atmosféricos: Depuración de microorganismos, Depuración de partículas.
3. Residuos sólidos: Gestión y tratamiento de los residuos peligrosos:
• Caracterización de los residuos peligrosos.
• Tratamientos físico-químicos.
• Incineración de residuos peligrosos.
• Vertedero de residuos peligrosos.
• Técnicas de minimización de residuos peligrosos en la industria: producción limpia.
4. Medidas y monitorización de contaminantes (DBO, DQO, sólidos en suspensión, opacidad, otros).
5. Legislación y gestión ambiental en planta biotecnológica:
• Aspectos básicos de la gestión ambiental.
• Producción y desarrollo sostenible; evaluación del impacto ambiental.
• Certificados y auditorias ambientales:
• ISO 14000.
• IPPC (Reglamento de Prevención y Control Integrado de la Contaminación).
• Directiva de residuos; Directiva de envases y residuos de envases.