Universidad Internacional de Andalucía

Máster Agricultura, ganaderia y silvicultura ecológicas. Baeza.

Universidad Internacional de Andalucía
  • Imparte:
  • Modalidad:
    Semipresencial en Sevilla
  • Precio:
    Información no disponible
  • Comienzo:
    Noviembre 2016
  • Lugar:
    Monasterio de Sta. María de las Cuevas C/ Américo Vespucio, 2, Isla de la Cartuja
    Sevilla 41092
    España
  • Idioma:
    El Curso se imparte en Español e Inglés
  • Titulación:
    Título Oficial de Máster en Agricultura, ganaderia y silvicultura ecológicas

Presentación

El Master Oficial en Agricultura, Ganadería y Silvicultura Ecológicas tiene una marcada orientación profesional. Al centrarse en actividades productivas, en cuyos procesos interactúan diversas ámbitos y que requieren del concurso de diversas ramas del conocimiento -desde la Agronomía, y en general las Ciencias Naturales, hasta las las Ciencias Sociales y Jurídicas, y las Humanidades-, el master aborda la formación desde un enfoque multidisciplinar que permite abarcar cada uno de estos campos de conocimiento.

Gracias a este enfoque multidisciplinar, el título otorgado es de gran valor para ámbitos profesionales tan diversos como son los sistemas de producción sostenible, especialmente en producción ecológica, el desarrollo rural, la planificación territorial, la conservación de espacios naturales y otras actividades relacionadas con la sustentabilidad agraria. Las profesiones que capacita este Master son Ingeniería Agrónoma, Veterinaria, Ciencias Ambientales, Biología, Economía.

Requisitos

Acceso a las enseñanzas oficiales de Máster

1. Para acceder a las enseñanzas oficiales de Máster será necesario estar en posesión de un título universitario oficial español u otro expedido por una institución de educación superior del Espacio Europeo de Educación Superior que facultan en el país expedidor del título para el acceso a enseñanzas de máster.

2. Así mismo, podrán acceder los titulados conforme a sistemas educativos ajenos al Espacio Europeo de Educación Superior sin necesidad de la homologación de sus títulos, previa comprobación por la Universidad de que aquellos acreditan un nivel de formación equivalente a los correspondientes títulos universitarios oficiales españoles y que facultan en el país expedidor del título para el acceso a enseñanzas de postgrado. El acceso por esta vía no implicará, en ningún caso, la homologación del título previo de que esté en posesión el interesado, ni su reconocimiento a otros efectos que el de cursar las enseñanzas de Máster.

Objetivos

Dotar a los estudiantes de conocimiento y técnicas u habilidades para el manejo de sistemas agrícolas ecológicos.
Dominar las técnicas de la producción animal ecológica y desarrollar conocimientos y habilidades para implementar sistemas ecológicos y resolver los problemas de bienestar animal, salud y seguridad alimentaria en la cadena productiva.
Desarrollar conocimiento, técnicas y habilidades de la producción silvícola sostenible y técnicas para la recuperación de paisajes agrarios deteriorados.
Dotar de conocimientos sobre los sistemas de procesamiento de los productos alimenticios ecológicos, así como sus especificidades.
Que los estudiantes conozcan y manejen adecuadamente la legislación vigente sobre producción ecológica, así como los procesos de certificación.
Desarrollar capacidades en los estudiantes y dotarlos de herramientas para realizar análisis socio-económico y el desarrollo de estrategias de mercado en el sector de la producción ecológica de alimentos, madera y fibras.
Dotar a los estudiantes de conocimiento y técnicas.

Programa

Módulo I – Conceptos y principios de la agroecología (13 créditos)
Agroecología: Bases ecológicas y agronómicas.
Bases sociales y económicas de la agroecología
Ecología política y políticas públicas para la sostenibilidad agraria
Métodos y técnicas de trabajo en agroecología

Módulo II – Agricultura, ganadería y silvicultura ecológicas (17 créditos)
Itinerario de agricultura
Sanidad vegetal
Técnicas de manejo en agricultura ecológica
Diseño de agrosistemas sustentables (cereales de secano, frutales de secano y de regadío, horticultura bajo plástico y al aire libre)
Agroindustrias
Itinerario de ganadería
Bases ecológicas de la ganadería
Pastoreo, carga ganadera y producción de forrajes
Diseño de programas de alimentación animal
Manejo reproductivo y técnicas de selección genética
Bases de sanidad animal. Métodos de prevención y curación.
Diseño de agrosistemas ganaderos sustentables
Agroindustria
Itinerario de silvicultura
Uso y aprovechamientos de los montes en contexto histórico. La gestión silvopastoril integrada.
Introducción a la silvicultura y certificación de la gestión forestal sostenible
Economía ambiental del monte
Silvicultura, sistemas agrosilvopastoriles y otros aprovechamientos del monte. Sistemas pastorales extensivos.
Valorización de la madera y de los productos del monte
Herramientas para la organización sustentable del monte. Planificación participativa
Cambio global, gestión hídrica y silvicultura

Módulo III – Aspectos económicos e institucionales (12 créditos)
Certificación, trazabilidad y seguridad alimentaria
Economía de la producción y comercialización ecológicas
Planificación y evaluación de la transición ecológica

Módulo IV – Optativas (6 créditos) (se elegirá una asignatura de 3 créditos por bloque)
Bloque 1
Bases de la conservación de los recursos genéticos
Residuos agrícolas e agroindustriales y su transformación
Estrategias de distribución y consumo
Bloque 2
Apicultura ecológica
Avicultura ecológica
Homeopatía
Trabajo de Fin de Master (12 créditos)

Salidas profesionales

Ing. Agrónomo, Veterinario, Ciencias Ambientales, Biólogo, Economista.

Competencias

Instrumentales:
Capacidad de análisis y síntesis.
Capacidad de organización y planificación.
Comunicación oral y escrita
Capacidad de comunicación y exposición en público de contenidos teóricos, empíricos y procedimentales.
Capacidad de participar activamente en discusiones de grupo y debatir
Capacidad de gestionar la información.
Aprendizaje autónomo.
Resolución de problemas y toma de decisiones
Personales:
Razonamiento crítico.
Reconocimiento de la pluralidad y la diversidad..
Compromiso ético.
Sistémicas:
Creatividad
Conocimiento de otras culturas y formas de relacionarse con el medio y manejarlo.
Adaptación a nuevas situaciones.
Motivación por la calidad.

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