INESEM Formacion Continua

Experto en Estilismo de Alimentos en Publicidad Alimentaria (Food Styling Expert) (Online)

INESEM Formacion Continua
  • Imparte:
  • Modalidad:
    Online
  • Precio:
    Bonificable
    Bonificable hasta el 100%
  • Comienzo:
    Convocatoria Continua
  • Lugar:
    Se imparte Online
  • Duración:
    300 Horas
  • Titulación:
    Titulación de Formación Continua Bonificada expedida por el Instituto Europeo de Estudios Empresariales.
  • Otras Convocatorias:

    Presentación

    El estilismo culinario es una profesión muy reciente que tiene una gran demanda a nivel mundial. Gracias al papel que ocupan los alimentos en nuestra vida cotidiana y la gran cantidad de dinero que se mueve gracias a las imágenes que motivan al público a consumirlos, y captan su atención. El papel del estilista culinario ha crecido en importancia dentro del ambiente publicitario y editorial. No se trata de un chef que realice una atractiva presentación sino de toda una técnica y formación en este ámbito. Con este curso aprenderás a ser un experto en estilismo de alimentos para darle un gran enfoque en Publicidad Alimentaria.

    Requisitos

    Ser trabajador contratado en el régimen general y enviar la documentación de matrícula. No válido para autónomos y funcionarios.

    Dirigido

    El presente curso esta dirigido a todas aquellas personas que estén interesadas, bien por su ámbito profesional, así como a nivel profesional, en la adquisición de conocimientos relativos al sector de la alimentación, así como al estilismo e imagen de los alimentos para enfocarlo a la Publicidad Alimentaria.

    Objetivos

    - Analizar la profesión del estilista culinario.
    - Conocer la importancia del contenido del plato, así como su presentación.
    - Identificar la diversidad de adornos y complementos en los alimentos.
    - Analizar el término mukimono, así como sus diferentes herramientas utilizadas en esta técnica.
    - Analizar las diferentes técnicas para fotografiar alimentos.
    - Conocer los diferentes elementos y accesorios que nos permiten controlar la luz, para obtener una mejor calidad en las fotografías.
    - Dotar a los alumnos de los conocimientos necesarios para poder trabajar con PhotoShop Lightroom y PhotoShop Elements y así mejorar de manera más profesional en el mundo del retoque fotográfico.
    - Identificar las diferentes técnicas de iluminación fotográfica.

    Programa

    PARTE 1. ESTILISMO DE ALIMENTOS (FOOD STYLING)
    TEMA 1. ESTILISMO CULINARIO
    Estilismo de los alimentos.
    Profesión del estilista culinario.
    Preparación del entorno.

    TEMA 2. PRESENTACION DE PLATOS.
    Importancia del contenido del plato y su presentación.
    Adornos y complementos distintos productos comestibles.
    Otros adornos y complementos.
    Formas y colores en la decoración y presentación de elaboraciones culinarias.

    TEMA 3. TALLADO DE FRUTAS Y VERDURAS
    El tallado de frutas y verduras.
    Herramientas utilizadas en el tallado de frutas y verduras.

    TEMA 4. EQUIPO BÁSICO PARA FOTOGRAFIAR ALIMENTOS.
    Equipo básico para fotografiar alimentos
    Cámara fotográfica.
    Trípode.
    Objetivos.
    Proyectores.
    Reflectores.
    Caja de Luz.
    Paraguas.
    Otros accesorios.
    Elementos y accesorios de control de luz.

    TEMA 5. TÉCNICAS DE ILUMINACIÓN FOTOGRÁFICA
    Naturaleza de la luz.
    Estilos de iluminación fotográfica.
    Dirección de la luz.
    Esquema de iluminación.
    Técnicas de iluminación en exterior.
    Luz ambiente.
    Aplicación del control de la temperatura del color a la toma fotográfica.
    Efectos y ambiente luminosos.
    Filtros para fotografiar.
    Técnicas de iluminación de objetos de cristal, metal y otros materiales.
    Técnicas y elementos auxiliares de iluminación.
    Técnicas de iluminación de un estudio fotográfico.

    TEMA 6. FLASH.
    Flash
    Tecnicas de iluminación con flash
    Flash electrónico.
    Sincronismos entre la cámara y equipo de iluminación.

    TEMA 7. TOMA FOTOGRÁFICA.
    Formación de la imagen fotográfica.
    Distancia focal y profundidad de campo.
    Aberraciones, luminosidad, cobertura.
    Accesorios ópticos.

    TEMA 8. COMPOSICION DE LA IMAGEN FOTOGRÁFICA
    Composición fotográfica y elaboración de la imagen.
    Intencionalidad en la fotografía.
    Funcionalidad expresiva y usos de la tecnología fotográfica.

    PARTE 2. RETOQUE PROFESIONAL CON PHOTOSHOP LIGHTROOM + PHOTOSHOP ELEMENTS
    MODULO 1. PHOTOSHOP LIGHTROOM
    TEMA 1. ESPACIO DE TRABAJO
    Espacio de trabajo
    Barra de herramientas
    Preferencias
    Ajustes y módulo

    TEMA 2. IMPORTAR Y VISUALIZAR FOTOGRAFÍAS
    Formatos de archivo
    Organizar carpetas
    Importar fotos
    Opciones de importación
    Diferentes importaciones
    Importación automática
    Visualización de fotografías
    Prácticas

    TEMA 3. GESTIÓN DE CATÁLOGO Y FOTOGRAFÍAS
    Creación y gestión de catálogos
    Creación y gestión de carpetas
    Gestión de fotografías
    Organización de fotografías I
    Organización de fotografías II
    Palabras clave y Metadatos
    Prácticas

    TEMA 4. REVELADO DE FOTOGRAFÍAS
    Modulo revelado
    Herramientas
    Ajustes de color
    Retoque de fotos
    Aplicar efectos
    Prácticas

    TEMA 5. PROYECCIONES
    Modulo Proyección
    Diseño de la diapositiva
    Plantillas a medida
    Superposiciones en plantillas
    Reproducción y exportación de proyecciones
    Prácticas

    TEMA 6. IMPRIMIR
    Modulo Imprimir
    Configuración e impresión de gráficos I
    Configuración e impresión de gráficos II
    Plantillas de impresión
    Resolución y gestión del color
    Prácticas

    TEMA 7. WEB
    Modulo Web
    Configurar una galería web I
    Configurar una galería web II
    Exportar una galería web
    Prácticas

    TEMA 8. EXPORTAR
    Opciones de exportación I
    Opciones de exportación II
    Ajustes preestablecidos y plugins
    Servicios de publicación
    Prácticas


    MODULO FORMATIVO 2. PHOTOSHOP ELEMENTS
    TEMA 9. ESPACIO DE TRABAJO
    Espacio de trabajo del Organizador
    Espacio de trabajo del Editor
    Herramientas
    Paletas y cestas
    Memoria virtual y plugins
    Prácticas

    TEMA 10. IMPORTAR Y VISUALIZAR FOTOS Y VIDEO
    Importar fotografía y vídeo
    Visualización en el organizador
    Visualización por fecha
    Corrección de fotografías en el Organizador
    Prácticas

    TEMA 11. ORGANIZACIÓN DE FOTOS
    Etiquetado de fotos
    Álbumes
    Búsqueda de fotos
    Gestión de catálogos
    Gestión de archivos
    Prácticas

    TEMA 12. CAPAS
    Capas
    Organizar capas
    Opacidad y modos de fusión
    Capas de ajuste y relleno
    Estilos de capa
    Prácticas

    TEMA 13. SELECCIONES FILTROS Y EFECTOS
    Herramientas de selección I
    Herramientas de selección II
    Modificación de selecciones
    Filtros
    Efectos
    Prácticas

    TEMA 14. PINTURA TEXTO Y FORMAS
    Herramientas de pintura I
    Herramientas de pintura II
    Rellenos, trazos y tampón
    Formas y degradados
    Otras Herramientas
    Prácticas

    TEMA 15. TRABAJAR CON IMÁGENES Y TEXTO
    Trabajar con el color I
    Trabajar con el color II
    Transformar imágenes I
    Transformar imágenes II
    Texto
    Prácticas

    TEMA 16. PROYECCIONES Y PROYECTOS
    Proyección de diapositivas I
    Proyección de diapositivas II
    Proyectos I
    Proyectos II
    Composición de panoramas
    Prácticas

    TEMA 17. GUARDAR PARA WEB
    Guardar para web
    Compartir fotografías
    Imprimir fotografías
    Exportar fotografías
    Prácticas

    Salidas profesionales

    Sectores del diseño gráfico, diseño web y Publicidad.

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