Máster Universitario en Urgencias y Emergencias Sanitarias - Oficial
-
Presencial
-
9.420€
Formación dirigida a ofrecer un acercamiento a las bases de la dietética y nutrición, aplicándolos al ámbito de la dietoterapia, capacitando al alumno para elaborar dietas en los distintos estados fisiológicos de la persona.
- Presentar los conceptos básicos en el ámbito de la dietética y la nutrición, aplicados a la elaboración de dietas.
- Conocer las necesidades nutricionales específicas de la persona en las distintas etapas de la vida.
- Describir las características de una dieta equilibrada.
- Ofrecer los elementos necesarios para realizar la valoración del estado nutricional de una persona.
- Presentar modelos de dietas para los distintos estados fisiológicos y patológicos de la persona.
MÓDULO 1. INTRODUCCIÓN A LA DIETÉTICA Y NUTRICIÓN.
TEMA 1. INTRODUCCIÓN.
TEMA 2. CLASIFICACIÓN DE LOS ALIMENTOS.
TEMA 3. EL SISTEMA GASTROINTESTINAL.
TEMA 4. LA DIGESTIÓN.
TEMA 5. NECESIDADES NUTRICIONALES I.
TEMA 6. NECESIDADES NUTRICIONALES II.
MÓDULO 2. ELABORACIÓN DE DIETAS. DIETOTERAPIA.
TEMA 7. LA DIETA.
TEMA 8. TABLA DE COMPOSICIÓN DE ALIMENTOS I.
TEMA 9. TABLAS DE COMPOSICIÓN DE ALIMENTOS II.
TEMA 10. VALORACIÓN DEL ESTADO NUTRICIONAL.
TEMA 11. DIETAS EN ESTADOS FISIOLÓGICOS.
TEMA 12. DIETAS EN DIFERENTES ESTADOS PATOLÓGICOS.
ANEXO 1.
Consultas Dietéticas, Franquicias de Nutrición, Equipos de elaboración de dietas en Hospitales, Guarderías, Comedores escolares, Gimnasios y Centros de Estética.