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Experto en Dirección y Gestión de Recursos Humanos en Restauración + Titulación Propia Universitaria en Dirección de Restaurantes (Doble Titulación con 4 Crédit

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  • Imparte:
  • Modalidad:
    Online
  • Precio:
    359 €
  • Comienzo:
    Consultar rellenando el formulario
  • Lugar:
    Se imparte Online
  • Duración:
    360 Horas
  • Titulación:
    Doble Titulación: - Titulación de Experto en Dirección y Gestión de Recursos Humanos en Restauración expedida por Euroinnova Business School y Avalada por la Escuela Superior de Cualificaciones Profesionales - Titulación Propia Universitaria en Dirección de Restaurantes con 4 Créditos Universitarios ECTS
  • Otras Convocatorias:

    Presentación

    Hoy en día, el ámbito hostelero es extremadamente competitivo, por lo que cada vez es más importante disponer de profesionales con buena capacidad en dirección de restaurantes que sean capaces de planificar y organizar el negocio. Es importante tratar los diferentes departamentos para optimizar las labores que se realicen. Así, con el presente Curso de Experto en Dirección y Gestión de Recursos Humanos en Restauración + Curso Universitario en Dirección de Restaurantes se pretende aportar los conocimientos necesarios para llevar a cabo de la forma más eficaz posible la gestión y organización de actividades relacionadas con la dirección de restaurantes, además de especializarse en la gestión de recursos humanos en este entorno.

    Objetivos

    - Describir la estructura organizativa de los restaurantes.
    - Conocer la normativa aplicable a este tipo de establecimientos.
    - Desarrollar los aspectos más relevantes relacionados con la dirección de los restaurantes.
    - Dirigir y coordinar tanto el personal como los procesos administrativos y contables de los restaurantes.
    - Introducir los factores determinantes de los riesgos laborales en restaurantes.
    - Conocer los objetivos de la gestión de los recursos humanos.
    - Aprender las funciones y responsabilidades de los puestos de trabajo.
    - Conocer las etapas en el proceso de planificación de los recursos humanos.
    - Aprender los tipos de liderazgo que hay dentro de la dirección de equipos.
    - Conocer las clases de sanciones de los trabajadores que hay en restauración.

    Programa

    PARTE 1. DIRECCIÓN DE RESTAURANTES
    UNIDAD DIDÁCTICA 1. ORGANIZACIÓN DE LOS RESTAURANTES
    UNIDAD DIDÁCTICA 2. ORGANIZACIÓN EN DEPARTAMENTOS
    UNIDAD DIDÁCTICA 3. PROCESOS PARA IDENTIFICACIÓN DE PUESTOS DE TRABAJO Y SELECCIÓN DE PERSONAL
    UNIDAD DIDÁCTICA 4. NORMATIVA APLICABLE A LOS RECURSOS HUMANOS
    UNIDAD DIDÁCTICA 5. TÉCNICAS DE DIRECCIÓN EN RESTAURANTES
    UNIDAD DIDÁCTICA 6. EL PERSONAL DE RESTAURANTES
    UNIDAD DIDÁCTICA 7. DISEÑO Y GESTIÓN DE PRESUPUESTOS
    UNIDAD DIDÁCTICA 8. PROCESO ADMINISTRATIVO EN RESTAURANTES
    UNIDAD DIDÁCTICA 9. PROCESO CONTABLE EN RESTAURANTES
    UNIDAD DIDÁCTICA 10. PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES EN RESTAURACIÓN
    PARTE 2. DIRECCIÓN Y GESTIÓN DE RECURSOS HUMANOS EN RESTAURACIÓN
    UNIDAD DIDÁCTICA 1. INTRODUCCIÓN A LA GESTIÓN DE LOS RECURSOS HUMANOS
    UNIDAD DIDÁCTICA 2. DETERMINACIÓN DE LOS PUESTOS DE TRABAJO
    UNIDAD DIDÁCTICA 3. PLANIFICACIÓN DEL PERSONAL DEPENDIENTE DE LA
    UNIDAD DIDÁCTICA 5. SELECCIÓN DE PERSONAL
    UNIDAD DIDÁCTICA 6. INTEGRACIÓN DEL PERSONAL EN LA EMPRESA DE RESTAURACIÓN
    UNIDAD DIDÁCTICA 7. PLAN DE FORMACIÓN DE LOS MIEMBROS DE LA ORGANIZACIÓN
    UNIDAD DIDÁCTICA 8. MOTIVACIÓN E IMPLICACIÓN LABORAL
    UNIDAD DIDÁCTICA 9. DIRECCIÓN DE EQUIPOS
    UNIDAD DIDÁCTICA 10. COMUNICACIÓN
    UNIDAD DIDÁCTICA 11. CONTEXTO LABORAL DE LOS RRHH EN RESTAURACIÓN
    EDITORIAL ACADÉMICA Y TÉCNICA: Índice de libro Dirección y gestión de recursos humanos en restauración Soldevila Matías, Pau. Publicado por Editorial Síntesis

    Salidas profesionales

    Restauración / Hostelería / Gestión de recursos humanos / Sector turístico.

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