Dirigido

Veterinarios con experiencia en apicultura.

Objetivos

El objetivo general del título de Especialista en Sanidad y Producción Apícola es formar profesionales capaces de afrontar las particularidades de la ganadería apícola en sus aspectos tanto sanitarios como productivos. Se pretenden suplir las carencias de las titulaciones oficiales (como Veterinaria o Biología), completando la escasa formación que los estudiantes reciben biología y ecología de las abejas melíferas, manejo mantenimiento y explotación de colmenares, obtención y acceso al mercado de productos apícolas, sanidad apícola y legislación aplicable tanto a nivel del Estado Español como de la Unión Europea.

Programa

Bloque 1. Conceptos apícolas generales.

Origen y evolución de la apicultura.
Bienestar animal y medioambiental.
Morfología y biología de la abeja melífera. Linajes evolutivos.
Manejo apícola: la colmena y el colmenar.
Zootécnia y alimentación.

Bloque 2. Sanidad apícola.

Enfermedades de las abejas y de la cría.
Investigación en sanidad apícola.
Medicamentos veterinarios y ensayos clínicos.

Bloque 3. Producción apícola.

Explotaciones apícolas. Modelos productivos.
Productos apícolas. Comercialización y mercado.
Disposiciones legales.

Bloque transversal. Conocimientos comunes.

Búsquedas bibliográficas y manejo de gestores.
Estadística y epidemiología.
Bioseguridad en laboratorio y seguridad alimentaria.
Nuevas metodologías para la divulgación

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