Máster en Neuromarketing y Publicidad
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Online
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1.580€
El menu engineering o ingeniería de menú es la técnica que nos permite construir un menú de forma deliberada y estratégica, a partir de los datos que obtenemos mediante un estudio interdisciplinar, de la Carta de nuestro restaurante.
Un menú cuidadosamente diseñado puede tener un impacto significativo en los ingresos, llamando la atención sobre los elementos clave del menú y dejando una huella duradera en el cliente. ¿A qué esperas?
Este curso online está dirigido a los profesionales del sector de la hostelería (bares, cafeterías, restaurantes y establecimientos gastronómicos en general) que quieran incrementar las ventas de su negocio mediante esta técnica.
A todo tipo de público en general interesado en este tema.
Con nuestro curso aprenderás a aplicar estrategias de precios a tu negocio de hostelería y restauración.
Conocerás qué variables son las que inciden en el precio de un plato.
Aprenderás diversas técnicas de diseño.
Aprenderás los principios básicos del neuromarketing aplicados a la hosteleria
MÓDULO 1. MENU ENGINEERING
MÓDULO 2. NEUROMARKETING