Máster Propio en Seguridad, Higiene y Sostenibilidad en la Industria Alimentaria
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Presencial
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4.990€
El Food Defense hace referencia a un plan público que trata de garantizar la seguridad alimentaria de un país entero, evitando la comercialización de alimentos contaminados que pongan en riesgo la salud de aquellos que los consumen.
Ser trabajador contratado en el régimen general y enviar la documentación de matrícula. No válido para autónomos y funcionarios.
- Conocer el código de buenas prácticas en la industria alimentaria.
- Conocer el Food Defense en las normas BRC, IFS.
- Conocer el plan de defensa alimentaria.
UNIDAD DIDÁCTICA 1. INTRODUCCIÓN A LA FOOD DEFENSE.
UNIDAD DIDÁCTICA 2. CÓDIGO DE BUENAS PRÁCTICAS EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
UNIDAD DIDÁCTICA 3. PLAN DE DEFENSA ALIMENTARIA: SEGURIDAD BIOLÓGICA, BIOTERRORISMO Y CRISIS ALIMENTARIA.
UNIDAD DIDÁCTICA 4. FOOD DEFENSE EN LAS NORMAS BRC, IFS
UNIDAD DIDÁCTICA 5. NORMATIVA APLICABLE
Empleado en la industria alimentaria / Empleado en el área de seguridad de la industria alimentaria