Curso Universitario en Habilidades y Competencias en la Dirección de Cocina (Titulación Universitaria + 1 Créditos ECTS)
Educa Business School-
Imparte:
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Modalidad:Online
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Precio:199 €
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Comienzo:Consultar rellenando el formulario
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Lugar:Se imparte Online
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Duración:25 Horas
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Titulación:Titulación de Curso Universitario en Habilidades y Competencias en la Dirección de Cocina expedida por la Universidad Antonio de Nebrija de Madrid con 25 horas y 1 crédito universitario ECTS (Curso Desarrollado en Colaboración con Agrupación Vértice y la Universidad Antonio de Nebrija de Madrid). Titulación Universitaria Baremable en Bolsas de Trabajo Público y Oposiciones para Personal Sanitario y No Sanitario.
Presentación
Con el presente Curso Homologado en Habilidades y Competencias en la Dirección de Cocina recibirá una formación especializada en la materia. En la restauración es importante tener una correcta organización que garantice la calidad del servicio y mantenga unas calidades laborales adecuadas. Conocer las aptitudes del jefe de cocina es necesario para cumplir con los objetivos. El presente curso es un CURSO HOMOLOGADO Y BAREMABLE PARA OPOSICIONES.
Objetivos
Adquirir las competencias y habilidades necesarias para la comprensión del puesto de jefe de cocina; descubriendo las diferentes responsabilidades y competencias de un jefe de cocina, comprendiendo los aspectos fundamentales de la nutrición y del funcionamiento de la cocina y clasificando los distintos tipos de servicios que se pueden dar en un restaurante.
Programa
UNIDAD DIDÁCTICA 1. EL PUESTO DE JEFE DE COCINA.
UNIDAD DIDÁCTICA 2. COMPETENCIAS DEL JEFE DE COCINA.
UNIDAD DIDÁCTICA 3. LOS SERVICIOS.
Salidas profesionales
Restauración / Jefe de Cocina / Hostelería /
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