INESEM Formacion Continua

Curso Universitario de Manipulador de Alimentos y Alérgenos Alimentarios + 4 Créditos ECTS

INESEM Formacion Continua
  • Imparte:
  • Modalidad:
    Online
  • Precio:
    Bonificable
    Bonificable hasta el 100%
  • Comienzo:
    Convocatoria Continua
  • Lugar:
    Se imparte Online
  • Duración:
    110 Horas
  • Titulación:
    Titulación de Formación Continua Bonificada expedida por el Instituto Europeo de Estudios Empresariales.
  • Otras Convocatorias:

    Presentación

    El presente CURSO HOMOLOGADO EN MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS Y ALÉRGENOS ALIMENTARIOS le ofrece una amplia visión de las medidas a adoptar en la manipulación de alimentos así como la relevancia de implantar en las industrias alimentarias programas eficaces de control de alérgenos alimentarios. La manipulación de alimentos engloba, además de una preparación teórica-práctica, una concienciación sobre las medidas de seguridad y una aplicación de prácticas saludables con efectos directos hacia el consumidor/cliente. Gracias al curso, el alumno alcanzará una visión global y completa compuesta por el compendio de funciones y conceptos que asedian el ámbito de la seguridad alimentaria y la manipulación de alimentos. ES UN CURSO HOMOLOGADO BAREMABLE PARA OPOSICIONES.

    Requisitos

    Ser trabajador contratado en el régimen general y enviar la documentación de matrícula. No válido para autónomos y funcionarios.

    Objetivos

    - Conocer las características de los alimentos.
    - Definir los tipos de alteraciones en los alimentos.
    - Describir las prácticas higiénicas en la industria a alimentaria.
    - Definir los principios y medidas de seguridad alimentaria.
    - identificación de la importancia de implantar un sistema APPCC.

    Programa

    UNIDAD DIDÁCTICA 1.LOS ALIMENTOS
    UNIDAD DIDÁCTICA 2. LA ALIMENTACIÓN SALUDABLE
    UNIDAD DIDÁCTICA 3. ALTERACIÓN DE LOS ALIMENTOS
    UNIDAD DIDÁCTICA 4. MANTENIMIENTO DE BUENAS PRÁCTICAS HIGIÉNICAS
    UNIDAD DIDÁCTICA 5. PLAN DE GESTIÓN DE ALÉRGENOS. LA IMPORTANCIA DEL REGLAMENTO
    UNIDAD DIDÁCTICA 6. SEGURIDAD ALIMENTARIA
    UNIDAD DIDÁCTICA 7. MEDIDAS DE PREVENCIÓN Y BUENAS PRÁCTICAS
    UNIDAD DIDÁCTICA 8. SISTEMA APPCC
    UNIDAD DIDÁCTICA 9. ETAPAS DE UN SISTEMA DE APPCC
    UNIDAD DIDÁCTICA 10. PLANES GENERALES DE HIGIENE EN LAS EMPRESAS ALIMENTARIAS

    Salidas profesionales

    Empresas alimentarias, Hostelería, Cocina, Restaurantes, Camareros, Supermercados, Pequeños comercios alimentarios.

    ¡Infórmate ahora sin compromiso!

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