Curso Universitario de Maître (Curso Homologado con Titulación Universitaria + 3 ECTS)
Educa Business School-
Imparte:
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Modalidad:Online
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Precio:199 €
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Comienzo:Consultar rellenando el formulario
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Lugar:Se imparte Online
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Duración:75 Horas
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Titulación:Titulación de Maitre expedida por la Universidad Antonio de Nebrija de Madrid con 75 horas y 3 créditos universitarios ECTS (Curso Desarrollado en Colaboración con Agrupación Vértice y la Universidad Antonio de Nebrija de Madrid). Titulación Universitaria Baremable en Bolsas de Trabajo Público y Oposiciones para Personal Sanitario y No Sanitario.
Presentación
Ese Curso Homologado de Maître le ofrece una formación especializada en la materia. Debemos saber que para el área de Hostelería y Turismo es muy importante profundizar y adquirir los conocimientos de Maître siendo un CURSO HOMOLOGADO Y BAREMABLE PARA OPOSICIONES.
Objetivos
-Introducir al alumnado en las diferentes áreas del restaurante y el bar, así como el conocimiento de las herramientas, materiales y mobiliario.
-Iniciar al alumnado en las técnicas propias de cada uno de los departamentos.
-Aprender a organizar, coordinar y controlar al equipo de trabajo y gestionar internamente el departamento.
Programa
UNIDAD DIDÁCTICA 1. CONCEPTO DEL DESARROLLO DEL TURISMO
UNIDAD DIDÁCTICA 2. MOBILIARIO DE SALA Y MATERIAL DE SALA
UNIDAD DIDÁCTICA 3. TÉCNICAS DE SERVICIO Y ATENCIÓN AL CLIENTE
UNIDAD DIDÁCTICA 4. ELABORACIONES A LA VISTA DEL CLIENTE
UNIDAD DIDÁCTICA 5. MISE EN PLACE. LAS OPERACIONES POST-SERVICIO
UNIDAD DIDÁCTICA 6. PROCESOS DE FACTURACIÓN
UNIDAD DIDÁCTICA 7. LA DISTRIBUCIÓN DE TRABAJOS (PASOS DETALLADOS DEL SERVICIO)
UNIDAD DIDÁCTICA 8. OPERACIONES DE SERVICIOS ESPECIALES (CATERING-BANQUETING)
UNIDAD DIDÁCTICA 9. RELACIONES INTERDEPARTAMENTALES
UNIDAD DIDÁCTICA 10. CONSEJOS PARA RECOMENDAR UN BUEN VINO
UNIDAD DIDÁCTICA 11. LA GASTRONOMÍA ESPAÑOLA
UNIDAD DIDÁCTICA 12. LA CATA DE LOS PUROS
Salidas profesionales
Hostelería y Turismo
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