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Curso Universitario de Elaboración y Manipulación de Menús Adaptados a las Distintas Alergias Alimentarias (Curso Homologado con Titulación Universitaria + 1 E

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  • Imparte:
  • Modalidad:
    Online
  • Precio:
    199 €
  • Comienzo:
    Información no disponible
  • Lugar:
    Se imparte Online
  • Duración:
    25 Horas
  • Titulación:
    Titulación de Elaboración y Manipulación de Menús Adaptados a las Distintas Alergias Alimentarias expedida por la Universidad Antonio de Nebrija de Madrid con 25 horas y 1 créditos universitarios ECTS (Curso Desarrollado en Colaboración con Agrupación Vértice y la Universidad Antonio de Nebrija de Madrid). Titulación Universitaria Baremable en Bolsas de Trabajo Público y Oposiciones para Personal Sanitario y No Sanitario.

Presentación

Ese Curso Homologado de Elaboración y Manipulación de Menús Adaptados a las Distintas Alergias Alimentarias le ofrece una formación especializada en la materia. Debemos saber que para el área de Hostelería y Turismo es muy importante profundizar y adquirir los conocimientos de Elaboración y Manipulación de Menús Adaptados a las Distintas Alergias Alimentarias siendo un CURSO HOMOLOGADO Y BAREMABLE PARA OPOSICIONES.

Objetivos

- Informar al asistente sobre las alergias e intolerancias alimentarias, que son y que las diferencia, cuáles son las más comunes e importantes que afectan a la sociedad actual y como adaptar nuestro negocio para evitar contaminaciones cruzadas entre alimentos alergénicos y no alergénicos realizando un estudio de prevención de riesgos.

Programa

UNIDAD DIDÁCTICA 1. CONTEXTO NORMATIVO
UNIDAD DIDÁCTICA 2. HIPERSENSIBILIDAD A LOS ALIMENTOS
UNIDAD DIDÁCTICA 3. TRATAMIENTO ALERGIAS / INTOLERANCIAS
UNIDAD DIDÁCTICA 4. ALÉRGENOS ALIMENTARIOS: PRINCIPALES ALIMENTOS RESPONSABLES
UNIDAD DIDÁCTICA 5. ASPECTOS REGLAMENTARIOS
UNIDAD DIDÁCTICA 6. ELABORACIÓN DE MENÚS ADAPTADOS A LAS DIFERENTES ALERGIAS ALIMENTARIAS

Salidas profesionales

Hostelería y Turismo

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