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Presentación

La salud mental tiene una pluralidad de elementos de interacción con la nutrición que los profesionales de la salud deben conocer. Este curso plantea la relación entre alimentación y trastornos mentales y el diseño de dietas que disminuyan los factores de riesgo. Así mismo, trata las características dietéticas de las personas con trastorno mental y estudia las dimensiones normales y patológicas del comportamiento alimentario.

Este curso forma parte del Experto en Nutrición y Salud en Trastornos Mentales.

Dirigido

Titulados universitarios en ciencias de la salud, como Nutrición Humana y Dietética, Medicina, Farmacia o Enfermería.
Titulados en estudios como Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Biología u otros estudios universitarios vinculados.
El curso podrá admitir a otras personas que, por su perfil, puedan encajar y aplicar estos conocimientos. Se estudiará cada caso individualmente.

Objetivos

Diferenciar las dimensiones normales y patológicas del comportamiento alimentario humano.
Conocer la relación entre el síndrome metabólico y los trastornos mentales.
Actualizar conocimientos sobre la relación entre la alimentación y los trastornos mentales más frecuentes.

Programa

1. El comportamiento alimentario humano
1.1. Patrones de debilidad, de atracón y adictivos
1.2. Efecto de las dietas selectivas sobre el comportamiento humano

2. Trastorno mental y síndrome metabólico
2.1. Conceptos y epidemiología del síndrome metabólico
2.2. Influencia del síndrome metabólico en los trastornos esquizofrénicos y trastornos afectivos
2.3. Estilo de vida versus síndrome metabólico en pacientes con trastorno mental
2.4. Líneas de investigación

3. Alimentación y trastornos mentales
3.1. Depresión y trastorno bipolar
3.2. Ansiedad e irritabilidad
3.3. Esquizofrenia
3.4. Demencia

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