Educa Business School

Curso Superior en Gestión y Auditoría de la Calidad en el Hostelería (ISO 9001:2015 - ISO 19011) (Doble Titulación Nebrija & Educa + 3 Créditos ECTS)

Educa Business School
  • Imparte:
  • Modalidad:
    Online
  • Precio:
    260 €
  • Comienzo:
    Consultar rellenando el formulario
  • Lugar:
    Se imparte Online
  • Duración:
    275 Horas
  • Titulación:
    Doble Titulación: - Titulación de Curso Superior en Gestión y Auditoría de la Calidad en el Hostelería (ISO 9001:2015 - ISO 19011) con 200 horas expedida por EDUCA BUSINESS SCHOOL como Escuela de Negocios Acreditada para la Impartición de Formación Superior de Postgrado, con Validez Profesional a Nivel Internacional - Titulación de Gestión de la Calidad ISO 9001 en Hostelería expedida por la Universidad Antonio de Nebrija de Madrid con 75 horas y 3 créditos universitarios ECTS (Curso Desarrollado en Colaboración con Agrupación Vértice y la Universidad Antonio de Nebrija de Madrid). Titulación Universitaria Baremable en Bolsas de Trabajo Público y Oposiciones para Personal Sanitario y No Sanitario.

Presentación

Este Curso Superior en Gestión y Auditoría de la Calidad en el Hostelería (ISO 9001:2008 - ISO 19011) le ofrece una formación especializada en la materia. Debemos saber que para el área de Seguridad y Medioambiente es muy importante profundizar y adquirir los conocimientos de Hostelería (ISO 9001:2008 - ISO 19011)

Objetivos

-Dar a conocer a los trabajadores los objetivos y beneficios de la implantación de un sistema de calidad en la empresa hostelera.
-Dar a conocer los principios de la norma iso 9001 así como las distintas fases de la implantación del sistema de calidad.
-Explicar las diferencias de los sistemas de calidad en las distintas áreas de actividad económica.
-Proporcionar a los trabajadores la información sobre métodos de auditoría y las herramientas que permiten medir la calidad.
- Aportar al alumno de un modo rápido y sencillo todos aquellos conocimientos, habilidades y competencias que el mundo de la empresas exige en relación a la implantación de sistemas de calidad.

Programa

PARTE 1. GESTIÓN DE LA CALIDAD ISO 9001 EN HOSTELERÍA
UNIDAD DIDÁCTICA 1. NORMALIZACIÓN, CERTIFICACIÓN Y ACREDITACIÓN
UNIDAD DIDÁCTICA 2. SISTEMAS DE GESTIÓN DE LA CALIDAD Y DOCUMENTACIÓN GENERAL
UNIDAD DIDÁCTICA 3. REQUISITOS DE LA NORMA ISO 9001:2008 RESPONSABILIDAD DE LA DIRECCIÓN
UNIDAD DIDÁCTICA 4. PLANIFICACIÓN DE LA REALIZACIÓN DEL PRODUCTO Y PROCESOS RELACIONADOS CON ELCLIENTE
UNIDAD DIDÁCTICA 5. DISEÑO Y DESARROLLO, RECURSOS HUMANOS Y COMPRAS
UNIDAD DIDÁCTICA 6. PRODUCCIÓN Y PRESTACIÓN DEL SERVICIO
UNIDAD DIDÁCTICA 7. MEDICIÓN, CONTROL DEL PRODUCTO NO CONFORME, ANÁLISIS DE DATOS Y MEJORA
UNIDAD DIDÁCTICA 8. IMPLANTACIÓN DE UN SISTEMA DE GESTIÓN DE LA CALIDAD CONFORME A LA ISO9001:2008
UNIDAD DIDÁCTICA 9. AUDITORÍA DEL SISTEMA DE GESTIÓN DE LA CALIDAD
UNIDAD DIDÁCTICA 10. LA GESTIÓN DE LA CALIDAD SEGÚN LA EFQM
UNIDAD DIDÁCTICA 11. LA GESTIÓN DE LA CALIDAD SEGÚN LA CALIDAD TOTAL
UNIDAD DIDÁCTICA 12. COSTES DE CALIDAD
UNIDAD DIDÁCTICA 13. DATOS SOBRE EL SECTOR HOSTELERÍA
UNIDAD DIDÁCTICA 14. LA CALIDAD EN LA EMPRESA HOSTELERA
UNIDAD DIDÁCTICA 15. EL INSTITUTO PARA LA CALIDAD TURÍSTICA ESPAÑOLA (ICTE)
PARTE 2 TEORÍA
UNIDAD DIDÁCTICA 1. POR QUÉ LA CALIDAD.
UNIDAD DIDÁCTICA 2. LA IMPLANTACIÓN DE UN SISUNIDAD DIDÁCTICA DE GESTIÓN.
UNIDAD DIDÁCTICA 3. LA CALIDAD Y SUS INSTRUMENTOS.
UNIDAD DIDÁCTICA 4. EL MODELO DE GESTIÓN DE LA CALIDAD.
UNIDAD DIDÁCTICA 5. CALIDAD TOTAL.
ANEXO 1. CUESTIONARIO ESTÁNDAR DE INSPECCIÓN FÍSICA.
ANEXO 2. CUESTIONARIO ESTÁNDAR DE ENTREVISTA CON LA DIRECCIÓN.
ANEXO 3. EJEMPLOS DE CUESTIONARIOS DE AUDITORÍA EN PROFUNDIDAD.
ANEXO 4. EL MODELO EFQM.
ANEXO 5. TÉCNICAS DE ENTREVISTA PERSONAL.
ANEXO 6. CUESTIONARIO TIPO ISO-9001.
ANEXO 7. NORMA ISO INTERNACIONAL 9001.
ANEXO 8. PRESENTACIÓN DE LA NORMATIVA ISO 9001:2008.
ANEXO 9. NORMA INTERNACIONAL ISO 9001:2008.
PARTE 3. RECURSOS MULTIMEDIA
UNIDAD DIDÁCTICAs de Calidad.
UNIDAD DIDÁCTICA de Calidad ISO 9001.

Salidas profesionales

Seguridad y Medioambiente

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