Euroinnova Formación

Curso Superior de Camarero Profesional + Titulación Propia Universitaria de Sumiller (Doble Titulación con 4 Créditos ECTS)

Euroinnova Formación
  • Imparte:
  • Modalidad:
    Online
  • Precio:
    319 €
  • Comienzo:
    Consultar rellenando el formulario
  • Lugar:
    Se imparte Online
  • Duración:
    310 Horas
  • Titulación:
    Doble Titulación: - Titulación de Curso Superior de Camarero Profesional con 200 horas expedida por Euroinnova Business School y Avalada por la Escuela Superior de Cualificaciones Profesionales - Titulación Propia Universitaria en Sumiller con 4 Créditos Universitarios ECTS
  • Otras Convocatorias:

    Presentación

    Este Curso Superior de Camarero Profesional+ Curso Universitario de Sumiller (Doble Titulación + 4 Créditos ECTS) le ofrece una formación especializada en la materia. Para el equipo de profesionales del ámbito de restauración, es muy importante desarrollar los procesos de preservicio, servicio y postservicio propios del camarero, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, acogiendo y atendiendo al cliente, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos, respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación alimentaria y gestionando administrativamente pequeños establecimientos de esta naturaleza. Así, con este curso se aportarán los conocimientos necesarios para desarrollar las habilidades del Camarero, además le ofrece una formación especializada en la materia y le capacitará para poder ejercer como Sommelier Profesional.

    Objetivos

    - Aplicar las técnicas de recepción, acomodo y despedida de clientes.
    - Organizar y efectuar el montaje de mesas de acuerdo con las normas establecidas para todo tipo de servicio así como utilizar eficazmente el equipamiento, dotación y mobiliario.
    - Aplicar las diferentes técnicas de servicio existentes en restauración.
    - Tomar la comanda y colocar los cubiertos apropiados para cada alimento.
    - Identificar y aplicar las normas generales establecidas para el servicio de mesa, utilizando los distintos tipos de servicio.
    - Asimilar normas básicas de actuación y procedimientos a seguir relativos al trato con el cliente.
    - Comprender la necesidad de trabajar en equipo y la importancia del servicio al cliente interno.
    - Conocer el significado de la calidad en la atención al cliente y los elementos a considerar para llegarla a conseguir.
    - Definir las conductas y actitudes adecuadas que debe mostrar un camarero para ser capaz de satisfacer las necesidades de c

    Programa

    PARTE 1. CAMARERO PROFESIONAL
    UNIDAD DIDÁCTICA 1. SISTEMAS DE ORGANIZACIÓN Y DISTRIBUCIÓN DEL TRABAJO.
    UNIDAD DIDÁCTICA 2. SERVICIO DE BEBIDAS, APERITIVOS Y COMIDAS EN BARRA Y EN MESA
    UNIDAD DIDÁCTICA 3. ATENCIÓN AL CLIENTE EN RESTAURACIÓN
    UNIDAD DIDÁCTICA 4. LA COMUNICACIÓN EN RESTAURACIÓN
    UNIDAD DIDÁCTICA 5. BEBIDAS SIMPLES DISTINTAS A VINOS
    UNIDAD DIDÁCTICA 6. BEBIDAS COMBINADAS ALCOHÓLICAS Y NO ALCOHÓLICAS
    UNIDAD DIDÁCTICA 7. COCTELERÍA
    UNIDAD DIDÁCTICA 8. EL SERVICIO DE VINOS.
    UNIDAD DIDÁCTICA 9. LA VENTA EN RESTAURACIÓN
    UNIDAD DIDÁCTICA 10. FACTURACIÓN Y COBRO DE SERVICIOS EN BAR-CAFETERÍA
    UNIDAD DIDÁCTICA 11. CIERRE DEL BAR-CAFETERÍA
    PARTE 2. SUMILLER
    UNIDAD DIDÁCTICA 1. TIPOS DE VINOS
    UNIDAD DIDÁCTICA 2. INTRODUCCIÓN AL SERVICIO DE VINOS
    UNIDAD DIDÁCTICA 3. CARTAS DE VINOS.
    UNIDAD DIDÁCTICA 4. INTRODUCCIÓN A LA CATA DE VINOS
    UNIDAD DIDÁCTICA 5. FASES DE LA CATA DE VINOS
    UNIDAD DIDÁCTICA 6. PRÁCTICA DE LA CATA, CONDICIONES AMBIENTALES Y FICHAS DE CATA
    UNIDAD DIDÁCTICA 7. APROVISIONAMIENTO Y CONSERVACIÓN DE VINOS
    UNIDAD DIDÁCTICA 8. INTRODUCCIÓN AL MARIDAJE
    UNIDAD DIDÁCTICA 9. LA EDUCACIÓN DE LOS SENTIDOS

    Salidas profesionales

    Desarrolla su actividad en bares-cafeterías de pequeño tamaño, frecuentemente de tipo familiar, pudiendo ser trabajador autónomo o por cuenta ajena. También desarrolla su actividad profesional en grandes y en medianas empresas de restauración, bares y cafeterías del sector público o privado. En este caso, realiza sus funciones bajo la dependencia del jefe o segundo jefe de restaurante o sala, o superior jerárquico equivalente / Sommelier, Enología, Cata de vinos, Hostelería.

    ¡Infórmate ahora sin compromiso!

    Publicidad

    Cursos Relacionados

    Ver otros masters de...