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Imparte:
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Modalidad:Online
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Precio:Bonificable
Formación bonificable para trabajadores a través de Fundae: Fundación Estatal para la Formación en el Empleo -
Comienzo:Consultar rellenando el formulario
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Lugar:Se imparte Online
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Duración:450 Horas
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Titulación:Una vez finalizado el estudio obtendrás una titulación expedida por la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla y cuya metodología de formación online ha sido verificado por la Universidad San Jorge.
Presentación
La gobernanta es una de las piezas claves del funcionamiento de un Hotel. La gobernanta, también conocida como supervisora de pisos es la persona que está a cargo de las camareras de pisos y organiza y lleva a cabo una correcta planificación que permitirá una optimización de recursos y una mayor rapidez que redundará en una labor eficiente y correcta.
La labor de gobernanta/e exige una capacidad organizativa, de planificación y control de todo el trabajo realizado en pisos, habitaciones y áreas de servicios del hotel, centrándose en dirigir y optimizar los recursos de los que dispone. ESAH ha preparado el Curso de Gobernanta/e de Hotel para que puedas obtener una formación adecuada para desempeñar este papel, un rol profesional que hace de intermediaria entre su equipo y la dirección del hotel y para lograr la mejor calidad en su trabajo diario.
Aprenderás las nuevas herramientas y métodos de trabajo existentes, para una correcta gestión del departamento de alojamiento, con especial incidencia en la gestión del área de pisos. Conocerás materias y conceptos que normalmente no están al alcance de los profesionales de este área, como la gestión de los recursos humanos, los aspectos de la contratación, la gestión de calidad, la comunicación con los clientes y las relaciones interdepartamentales.
Objetivos
Dirigir un equipo de trabajo, aplicando técnicas de motivación, comunicación y trabajo en equipo
Planificar y distribuir el trabajo, turnos y cuadros de horarios teniendo en cuenta los niveles de ocupación y los recursos humanos disponibles
Definir y organizar el equipo de personas necesario en su departamento o área en el marco de la planificación estratégica y las directrices recibidas
Dirigir y coordinar al personal dependiente, involucrándolo en los objetivos y motivándolo para que tenga una alta capacidad de respuesta a las necesidades de los clientes y desarrolle su profesionalidad
Evaluar y controlar los costes y rendimiento del departamento
Analizar la interrelación y coordinación con otros departamentos, utilizando los procedimientos adecuados
Supervisar los procesos de limpieza y puesta a punto de habitaciones y áreas comunes, asegurando un nivel óptimo de acabado
Atender las peticiones y las quejas planteadas por los huéspedes, bien directamente o a través de Recepción, facilitando al máximo el nivel de satisfacción, confort y seguridad
Analizar el impacto que un establecimiento hotelero puede tener en el medio ambiente, mejorando la calidad medioambiental y reduciendo al mínimo el impacto negativo que pueda producir
Programa
GESTIÓN DE ALOJAMIENTOS Y PISOS
Organización del servicio de pisos en alojamientos. Comunicación y atención al cliente en hostelería y turismo. Gestión de protocolo. Función del mando intermedio en la prevención de riesgos laborales. Regiduría de pisos. Procesos de limpieza y puesta a punto de habitaciones y zonas comunes en alojamientos. Procesos de lavado, planchado y arreglo de ropa en alojamientos. Decoración y ambientación en habitaciones y zonas comunes en alojamientos. Área de alojamiento en la industria hotelera. Procesos de gestión de departamentos del área de alojamiento. Procesos de gestión de calidad en hostelería y turismo.
GESTIÓN DE LOS RRHH Y COMUNICACIÓN
La organización y la cultura organizacional. Análisis, descripción y valoración de puestos de trabajo. Captación de recursos humanos. Selección y orientación de recursos humanos. La formación en la empresa. Evaluación personal. La comunicación interna en la empresa.
HABILIDADES DIRECTIVAS
Entorno liderazgo. el trabajador del conocimiento. El nuevo líder. organización y estilos de dirección. Crecimiento y desarrollo empresarial.
Salidas profesionales
Subgobernanta/e de hotel
Gobernanta/e de hotel
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