Centro de Formación Permanente - Universidad de Sevilla

Curso de Especialista en Nutrición y Patología Digestiva: Evidencias para una Mejor Práctica Clínica

Centro de Formación Permanente - Universidad de Sevilla

Requisitos

Licenciados o Graduados en Medicina.

Objetivos

Conocer los fundamentos Básicos de la terapia médica nutricional
Identificar los estados de malnutrición asociados a la patología gastroenterológica.
Conocer las diferentes opciones de tratamiento nutricional
Saber aplicar la terapia médica nutricional en las patologías digestivas más prevalentes mediante una formación combinada en nutrición clínica y gastroenterología .
Fomentar la reflexión, análisis y autogestión del aprendizaje en el área de la nutrición clínica y gastroenterología.
Identificar las áreas principales de investigación en relación a la nutrición y patología digestiva

Programa

Módulo/Asignatura 1. Fundamentos Básicos para la Terapia Médica Nutricional

Conceptos Básicos en nutrición
Metabolismo energético
Requerimientos de energía, macro y micronutrientes en personas sanas y en situaciones especiales
Metabolismo y fisiología de la fibra
Nutrición, ayuno y estrés metabólico
Definición, clasificación y diagnóstico de malnutrición
Alimentos, composición y calidad nutritiva de los mismos
Seguridad alimentaria y Etiquetado de los alimentos

Módulo/Asignatura 2. El Proceso de la Atención Médica Nutricional

Bases científicas de la alimentación saludable
Características, indicaciones y composición de las dietas orales utilizadas en las patologías gastrointestinales
Hidratación: Equilibrio hídrico.
Intervención nutricional y suplementos dietéticos
Intervención nutricional y soporte nutricional artificial
Substratos utilizados en nutrición parenteral y enteral: aporte energético durante el soporte nutricional
Técnicas de soporte nutricional enteral: Vías de acceso, sondas transnasales
Nutrición Parenteral
Aspectos generales de la atención nutricional

Módulo/Asignatura 3. Nuevas Fronteras en Fisiología: Eje Microbiota- Intestino-Cerebro. Terapia Nutricional Médica en las Alteraciones Funcionales y de la Motilidad del Aparato Digestivo

Eje microbiota-intestino-cerebro
La interacción entre dieta, microbiota y estado nutricional
Dispepsia. Epidemiología e impacto socioeconómico. Etiopatogenia de la dispepsia funcional. Clínica e implicaciones nutricionales. Criterios diagnósticos y diagnóstico diferencial de la dispepsia funcional. Estrategias de manejo de la dispepsia. Terapia médica nutricional
Trastornos motores esofágicos primarios y secundarios
Trastornos motores gastrointestinales
Disfagia orofaríngea y esofágica

Módulo/Asignatura 4. Terapia Nutricional Médica en Patologias Digestivas

Evaluación de la absorción y metabolismo intestinal
Síndrome diarreico agudo
Diarrea crónica y síndromes malabsortivos del adulto
Soporte nutricional en la enfermedad inflamatoria intestinal
Introducción y epidemiologia de la enfermedad hepática
Objetivos nutricionales
Introducción y epidemiologia de las enfermedades del páncreas exocrino
Tratamiento nutricional en la pancreatitis aguda
Situaciones específicas: tratamiento nutricional en la fibrosis quística.

Módulo/Asignatura 5. Soporte Nutricional e Implicaciones Nutricionales de la Cirugía Gastrointestinal. Nutrición y Gastroenterología de la Obesidad

Impacto de la cirugía Digestiva en la Digestión y absorción de nutrientes
Soporte nutricional en el paciente con cirugía de estómago y/o esófago
Síndrome de intestino corto
Soporte nutricional en resecciones intestinales
Tratamiento nutricional del fallo intestinal.
Alternativa quirúrgicas en el tratamiento del SIC. Trasplante intestinal
Soporte nutricional en la cirugía biliopancreática
Nutrición y Gastroenterología en la obesidad
Técnicas endoscópicas actuales en el tratamiento de la obesidad

Módulo/Asignatura 6. Implicaciones Nutricionales de las Neoplasias Digestivas. Nutrición y Gastroenterología en Situaciones Específicas

Nutrición y cáncer gastrointestinal
Tratamiento nutricional en las neoplasias digestivas
Nutrición y Gastroenterología en Geriatría
Nutrición en las alergias e intolerancias alimentarias.
Complicaciones gastrointestinales en el paciente grave.
Manejo nutricional del quilotorax y ascitis quilosa.
Efectos secundarios sobre el sistema musculoesqueletico derivados del tratamiento prolongado a altas dosis de corticoies. Abordaja Nutricional
Abordaje nutricional en otras patologías digestivas: Anemia y hemocromatosis. Enfermedad de Wilson. Porfirias

Competencias

Capacidad para aplicar los conocimientos básicos de la nutrición en la práctica clínica diaria
Capacidad para aplicar los principios del razonamiento clínico a los problemas frecuentes en la práctica diaria.
Capacidad para realizar procedimientos y técnicas especiales en el estudio y manejo de los problemas del paciente
Capacidad para la toma de decisiones clínicas diagnósticas y/o terapéuticas.
Capacidad para indicar la terapia nutricional adecuada a las diferentes situaciones clínicas.
Capacidad para plantearse y responder preguntas clínicas sobre pacientes particulares según la evidencia científica disponible.
Capacidad para desarrollar contenidos, orientaciones y estrategias que facilitan a los individuos el aprendizaje y mejora continua.
Capacidad de trabajo en equipo.
Capacidad para procesar, sintetizar e interpretar la información obtenida e integrarla con la utilización racional de recursos para tomar las decisiones adecuadas y oportunas.
Capacidad de afrontar y resolver los problemas y retos más actuales en el campo de la nutrición.
Capacidad para el desarrollo de labores de carácter investigador en el ámbito de la nutrición y gastroenterología.

¡Infórmate ahora sin compromiso!

Publicidad

Cursos Relacionados

Ver otros masters de...