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Presentación

La importancia del sector turístico dentro de la economía española es evidente: los ingresos por turismo han ido aumentando con el paso de los años, por lo que es un sector en alza. Uno de los rasgos básicos del turismo en España es la diversidad y la abundancia de sus recursos y, evidentemente, de sus hoteles. Debido a esto, es frecuente en España que se demande trabajo en hoteles, ya que necesitan incorporar personal capacitado para sus plantillas con buenas capacidades, habilidades y aptitudes para las funciones que tienen que desempeñar; entre ellos, la camarera de pisos, suele ser uno de los empleos más demandados.

Objetivos

Conocer la importancia del turismo en España así como el funcionamiento del sector hotelero.

Identificar los distintos departamentos del hotel, teniendo en cuenta las actuaciones en cada uno de ellos, la relación entre los mismos, así como el trabajo de la camarera de pisos.

Saber cómo llevar a cabo los distintos procesos y métodos de limpieza y puesta a punto de un hotel.

Reconocer los aspectos básicos en decoración de hoteles, así como los distintos estilos decorativos y las últimas tendencias.

Saber la manera de ofrecer una calidad de servicio y una atención al cliente adecuadas.

Conocer los factores más destacados sobre seguridad y prevención de riesgos laborales en el sector de la hostelería.

Programa

EL TURISMO
INTRODUCCIÓN
CONCEPTUALIZACIÓN DE TURISMO
LA EVOLUCIÓN DEL TURISMO EN ESPAÑA
TIPOS DE TURISMO
EL PRODUCTO TURÍSTICO
EL TRANSPORTE COMO PRODUCTO TURÍSTICO
EFECTOS DE TURISMO

EL SECTOR HOTELERO
INTRODUCCIÓN
LA INDUSTRIA HOTELERA
CLASIFICACIÓN DE LOS HOTELES
TIPOS DE HOTELES
NORMAS COMUNES
ALOJAMIENTO Y ESTANCIAS EN EL HOTEL
LA ORGANIZACIÓN HOTELERA
ORGANIGRAMA GENERAL DEL HOTEL

DEPARTAMENTOS DEL HOTEL
INTRODUCCIÓN
DEPARTAMENTO DE RECEPCIÓN
DEPARTAMENTO DE RESERVAS
DEPARTAMENTO COMERCIAL
DEPARTAMENTO DE MANTENIMIENTO
DEPARTAMENTO DE COCINA
DEPARTAMENTO DE ANIMACIÓN TURÍSTICA
DEPARTAMENTO DE RECURSOS HUMANOS
DEPARTAMENTO DE SEGURIDAD
DEPARTAMENTO DE PISOS
OTROS DEPARTAMENTOS

EL DEPARTAMENTO DE PISOS
INTRODUCCIÓN
QUÉ ES EL DEPARTAMENTO DE PISOS
OBJETIVOS, FUNCIONES Y ACTIVIDADES DEL DEPARTAMENTO DE PISOS
ÁREAS DEL DEPARTAMENTO DE PISOS
RELACIONES INTERDEPARTAMENTALES
TIPOS DE CLIENTES PARA EL DEPARTAMENTO DE PISOS
DOCUMENTACIÓN DEL DEPARTAMENTO DE PISOS
MATERIAL E INVENTARIO PARA EL DEPARTAMENTO DE PISOS
LA CAMARERA DE PISOS

PROCESOS Y MÉTODOS DE LIMPIEZA Y PUESTA A PUNTO (I)
INTRODUCCIÓN
EL CARRITO DE LA CAMARERA DE PISOS
LIMPIEZA DE HABITACIONES DE HOTEL
ASPECTOS BÁSICOS EN LIMPIEZA DE HABITACIONES
TÉCNICA PARA HACER UNA CAMA
LIMPIEZA DE BAÑOS Y ASEOS
REPOSICIÓN DE ARTÍCULOS
LIMPIEZA E HIGIENE DE ZONAS COMUNES
LIMPIEZA Y REPOSICIÓN DE ASEOS EN ZONAS COMUNES

PROCESOS Y MÉTODOS DE LIMPIEZA Y PUESTA A PUNTO (II)
INTRODUCCIÓN
LIMPIEZA DE SUELOS Y VENTANAS
UTILIZACIÓN DEL ASPIRADOR
LAVANDERÍA Y PLANCHADO
EL BARRIDO
EL FREGADO Y EL MÉTODO SPRAY
LIMPIEZA DE MUEBLES
REGLAMENTO OBLIGATORIO PARA LA CAMARERA DE PISOS

ASPECTOS BÁSICOS EN DECORACIÓN
INTRODUCCIÓN
CONCEPTO Y EVOLUCIÓN DE DECORACIÓN
LA IDEA DECORATIVA
LA DECORACIÓN HOTELERA
ESTILOS DECORATIVOS
ESTILOS DECORATIVOS ACTUALES
TENDENCIAS DE DECORACIÓN DE HOTEL

CALIDAD DEL SERVICIO Y ATENCIÓN AL CLIENTE
INTRODUCCIÓN
CALIDAD DEL SERVICIO Y ATENCIÓN AL CLIENTE
EL PROCESO DE COMUNICACIÓN
HABILIDADES Y TÉCNICAS DE COMUNICACIÓN
ASPECTOS GENERALES SOBRE CLIENTES
TIPOS DE CLIENTES
QUEJAS Y RECLAMACIONES DEL CLIENTE
ACTUACIÓN ANTE LA PETICIÓN DE UN CLIENTE
DE CLIENTE ENFADADO A CLIENTE FIEL

SEGURIDAD Y PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES
INTRODUCCIÓN
CONCEPTOS BÁSICOS EN PREVENCIÓN
INTRODUCCIÓN A LA PREVENCIÓN DE LA CAMARERA DE PISOS
CAÍDAS, CORTES, PINCHAZOS Y GOLPES
MANIPULACIÓN DE PRODUCTOS QUÍMICOS
SEGURIDAD CONTRA INCENDIOS
MANIPULACIÓN DE CARGAS
POSTURAS FORZADAS
MOVIMIENTOS REPETIDOS
ESTRÉS LABORAL
ACOSO LABORAL
VIOLENCIA EN EL TRABAJO
NORMAS PREVENTIVAS PARA CAMARERAS DE PISOS

GLOSARIO
ANEXOS
V ACUERDO LABORAL DE ÁMBITO ESTATAL PARA EL SECTOR DE HOSTELERÍA
BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO: RESOLUCIÓN 6 DE MAYO DE 2015
LA GOBERNANTA
PRIMEROS AUXILIIOS PARA HOTELES

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