Certificación Experto en Cultivo de Setas

El Máster en Cultivo de Setas y Champiñones es una formación superior que permite al alumno especializarse en el mundo de la micología aplicada, adquiriendo los conocimientos y habilidades necesarias para desarrollar las diferentes fases del cultivo de hongos comestibles y medicinales. Este programa ofrece una visión completa y actualizada de las técnicas y procesos implicados en la producción de hongos, desde la selección de sustratos hasta la cosecha y post-cosecha, preparando a los estudiantes para los desafíos del sector.

El Máster en Cultivo de Setas y Champiñones se dirige a: cualquier persona interesada en el mundo de la micología y la producción de hongos, profesionales del sector agrícola o agroalimentario que deseen especializarse en micocultura, emprendedores que busquen iniciar un negocio en el cultivo de setas, así como a estudiantes y técnicos en biotecnología, agronomía o ciencias ambientales.

Los objetivos de este Máster en Cultivo de Setas son:
- Conocer el mundo de la micología y los hongos, así como sus principales características y variedades.
- Adquirir las habilidades necesarias para desarrollar las diferentes fases del cultivo de setas y champiñones.
- Diseñar, planificar y gestionar proyectos de producción de setas, considerando aspectos de eficiencia, sostenibilidad y calidad.
- Identificar los principales problemas y enfermedades que pueden afectar a los cultivos, y aplicar soluciones adecuadas para su prevención y control.
- Estudiar las características botánicas y organolépticas de las principales setas de consumo.
- Evaluar la viabilidad económica de los cultivos de setas, desarrollando habilidades para la gestión empresarial en este ámbito.
- Dominar las técnicas de conservación y comercialización de setas, asegurando la calidad del producto final y su llegada al mercado.
- Familiarizarse con la normativa legal y sanitaria vigente aplicable a la producción y comercialización de hongos comestibles.

El programa de la Certificación Experto en Cultivo de Setas se estructura en:
UNIDAD DIDÁCTICA 1. MICOLOGÍA.
UNIDAD DIDÁCTICA 2. CULTIVO DE SETAS Y CHAMPIÑONES.
UNIDAD DIDÁCTICA 3. GESTIÓN Y ORGANIZACIÓN DEL CULTIVO DE SETAS.
UNIDAD DIDÁCTICA 4. PLAGAS Y ENFERMEDADES.
UNIDAD DIDÁCTICA 5. SETAS DE CONSUMO.
UNIDAD DIDÁCTICA 6. GESTIÓN DE LA PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN.
UNIDAD DIDÁCTICA 7. MARCO NORMATIVO.

El Experto en Cultivo de Setas te abre las puertas a profesiones como: Técnico en cultivos de hongos comestibles y medicinales, Consultor/a para proyectos de micocultura, Gestor/a de explotaciones micológicas, Investigador/a en centros de I+D+i de micología, Emprendedor/a en el sector agroalimentario de setas, Comercializador/a de productos micológicos, Formador/a en técnicas de cultivo de setas.