| | Postgrado en Dirección de Hotel |
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Imparte
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Les Roches Marbella
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Precio
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Fechas
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Agosto 2010
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Lugar
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Se imparte en
Marbella (Málaga).
Dirección :
Urb. Lomas de Río Verde - Ctra. de Istán, Km. 1.
29602
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Tipo de master
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Presencial en Marbella (Málaga)
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Otras convocatorias
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Málaga (Consultar fecha)
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Requisitos
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Titulados Universitarios (en Turismo, en Ciencias Empresariales, en Administración y Dirección de Empresas, en Economía, a Técnicos en Empresas y Actividades Turísticas) o profesionales con un mínimo de 3 años de experiencia en la industria interesados en especializarse en dirección hotelera internacional y empresas directamente relacionadas y acrediten un buen nivel de inglés (TOEFL mínimo 500 puntos)
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Objetivos:
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Durante el semestre académico, se habitúa al alumno, desde el comienzo del curso, a manejar las aplicaciones informáticas y de comunicación más avanzadas, tanto del mundo hotelero como de la gestión empresarial en general. El semestre académico también incluye asignaturas operativas como Técnicas Culinarias de Restauración y Técnicas del Servicio de Restauración. El curso termina con la realización de un plan de viabilidad relativo a una empresa del sector hotelero (proyecto integrado de fin de carrera).
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Comentario:
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Este curso intensivo en inglés está dirigido a titulados universitarios que deseen especializarse en la dirección hotelera internacional y acceder a las diversas salidas profesionales que ofrece esta pujante industria. Los alumnos son expuestos a las más avanzadas técnicas operacionales de gestión y cuestiones estratégicas que confrontan actualmente los directivos hoteleros para proporcionarles los conocimientos específicos y que desarrollen las habilidades necesarias para la toma informada de decisiones, tanto del mundo hotelero como de la gestión empresarial en general. Integrado en el programa está la vertiente operativa en artes culinarias tradicionales suizas, así como el servicio de restauración y alojamiento, por los que Les Roches es reconocida internacionalmente.
Durante un año completo, a plena dedicación, los alumnos adquieren conocimientos y habilidades directivas en dirección hotelera, completando esta preparación con clases prácticas durante el semestre académico y un periodo de prácticas en hoteles y establecimientos hoteleros a nivel mundial.
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Programa:
Técnicas Culinarias de Restauración1
Técnicas del Servicio de Restauración1
Conceptos Culinarios Avanzados
Sanidad e Higiene Alimentaria
Marketing Hotelero
Contabilidad Hotelera y Gestión Financiera Hotelera
Gestión del Departamento de Alojamiento
Gestión de Alimentación y Bebidas
Gestión de Instalaciones
Gestión de Recursos Humanos
Comunicación en la Gestión Hotelera
Tecnología de la Información
Técnicas del Servicio de Bar, Conocimientos de Bebidas y Enología
Gestión de Eventos
Planificación Estratégica Empresarial - Proyecto
Integrado de Fin de Carrera
Apoyo intensivo del estudio del inglés o introducción al español
SEMESTRE 2 PERIODO DE PRÁCTICAS (5/6 MESES)
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Les Roches Marbella
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La Escuela suiza de alta dirección hotelera Les Roches International School of Hotel Management fue creada en Suiza en 1954 con la misión de formar a los directivos del sector hotelero internacional. En la actualidad cuenta con Campus en Suiza, España, Estados Unidos, China y Filipinas. Recientemente ha sido calificada por la industria como una de las tres mejores Escuelas de todo el mundo dedicada a la formación de estudiantes en la gestión y administración hotelera internacional (fuente: TNS - Julio 2007).
La Escuela internacional de alta dirección hotelera Les Roches es...
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