| Dirigido |
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El máster universitario de Nutrición y salud presenta una oferta orientada hacia la especialización profesional de un amplio colectivo de profesionales que pretenden dedicarse a cualquier ámbito de actuación tanto público como privado relacionado con la evolución de los sectores de la alimentación y la salud.
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| Salidas Profesionales |
•departamentos sanitarios y clínicos, ya sean públicos o privados (centros de salud, hospitales, clínicas),
•administraciones públicas locales, autonómicas y estatales dedicadas a la prevención y promoción de la salud,
•industrias del sector alimentario,
•empresas y centros de restauración colectiva (como geriátricos, comedores escolares, hospitales y hostelería),
•fundaciones, organizaciones no gubernamentales, colectivos y asociaciones, entre otros, relacionados con la prevención y promoción de la salud o la información nutricional.
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| Programa |
Asignaturas obligatorias:
Módulo 1. Nutrición básica y para colectividades
Bioquímica y fisiología de la nutrición
Dieta equilibrada y adaptación a diferentes estados fisiológicos
Alimentación colectiva
Módulo 2. Tecnología alimentaria y desarrollo de nuevos alimentos:
Tecnología, control y seguridad de los alimentos
El futuro de la alimentación: desarrollo de nuevos alimentos
Módulo 3. Nutrición y alimentación en patologías de gran prevalencia:
Alimentación en el mundo: de la malnutrición a los trastornos de la conducta alimentaria
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Nutrición en enfermedades de gran prevalencia
Asignaturas optativas
(el estudiante tiene que elegir las asignaturas de un módulo de especialización)
Módulo 4 (especialidad). Nutrición clínica:
Nutrición clínica
Dietoterapia II
Nutrigenómica
Módulo 5 (especialidad). Salud pública
Educación nutricional
Nutrición y salud pública
Alimentación y sociedad
Módulo 6. Prácticum
Módulo 7. Trabajo final de máster de aplicación profesional en Nutrición y salud |
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