Experto en Nutrición y Planificación Dietética |
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Imparte
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COINSA - Universidad Complutense de Madrid
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Precio
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1.780,00 €
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Fechas
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Comienzo 11/11/2008
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Lugar
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Se imparte a Distancia
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Duración
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250 Horas
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Condiciones
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Existen facilidades de pago. Están previstas ayudas de estudios
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Tipo de master
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Distancia
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Titulación:
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Experto Universitario (título Propio de la Universidad Complutense de Madrid)
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Dirigido:
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Licenciados y Diplomados Universitarios en Ciencias de la Salud y afines
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Comentario:
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La mejora nutricional tiene una importancia decisiva en la prevención y control de diversas enfermedades y en la mejora del rendimiento y calidad de vida.
Optimizar la nutrición de la población es uno de los medios más económicos y reentables para conseguir mayor bienestar, a la vez que se reduce el coste de atención sanitaria.
Actualmente existe una gran demanda de profesionales con conocimientos nutricionales por parte de organizaciones internacionales, administración pública, instituciones relacionadas con la sanidad, educación, industria, medios de comunicación etc., para llevar a cabo acciones encaminadas a conseguir una nutrición no solo saludable sino apetecible y económica.
La vigilancia y mejora nutricional es ya una necesidad a nivel mundial, que demanda de manera creciente, expertos que ayuden a conseguir estos objetivos.
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Programa:
1-Alimentos como fuente de energía y nutrientes y como herramientas en la planificación dietética
Cereales y legumbres. Frutas y verduras. Carnes, pescados y huevos. Lácteos. Aceites y alimentos ricos en lípidos. Alimentos industriales. Alimentos funcionales y transgénicos.
2-Energía y nutrientes
Energía. Proteínas. Lípidos. Hidratos de carbono y otros componentes de los alimentos. Fibra. Vitaminas. Minerales. Agua y alcohol. Componentes no nutritivos con beneficios en la salud.
3-Problemática nutricional en diversas etapas de la vida
Alimentación en embarazo y lactancia. Alimentación en infancia y adolescencia. Alimentación en edad fértil. Pautas en personas de edad avanzada. Alimentación del deportista.
4-Evaluación del estado nutricional
Métodos de valoración dietética. Datos antropométricos, hematológicos y bioquímicos indicadores de situación nutricional.
5-Dietética
Guías en alimentación. Ingestas recomendadas y objetivos nutricionales. Valoración de dietas de diversos individuos/colectivos. Pautas dietéticas en prevención y control cardiovascular. Pautas alimentarias en el control/reducción del peso corporal. Nuevas tecnologías en la planificación y valoración de dietas.
6-Problemas y estrategias en nutrición y alimentación
Repercusión nutricional del procesado de los alimentos. Interacciones dieta-xenobióticos. Anorexia, bulimia y otros trastornos del comportamiento alimentario. Nutrición de colectivos (comedores escolares, residencias geriátricas, nutrición hospitalaria). Tópicos, mitos, errores y controversias en Nutrición. Educación Nutricional.
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COINSA - Universidad Complutense de Madrid
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COINSA tiene entre sus actividades el desarrollar y gestionar programas de formación continuada que favorezcan la mayor capacitación de los profesionales sanitarios en colaboración con Instituciones Universitarias. Ofrece soluciones integrales en la puesta en marcha de los proyectos, especialmente en la formación a distancia (papel y on line).
COINSA es un Centro de Formación colaborador de la Universidad Complutense de Madrid para el curso de Experto en Nutrición y Planificación Dietética.
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